Что мы едим? Всего понемножку:)

На десерт мороженое:)

Я как всегда опять с извинениями:) Не могу никак начать нормально работать на сайте, чтобы стабильно были горячие материалы и прочее:) У Сережи весь сентябрь бесконечный отпуск и мы наслаждаемся жизнью вдвоем:) Точнее я холю и лелею мужа, а он релаксирует:) У нас было громадье планов куда поехать и я сидела сутками готовила эти путешествия, но Сережа в последнюю минуту начинал капризничать, типа он туда уже не хочет, а хочет совсем в другое место… И я забрасывала все предыдущие разработки и кидалась разрабатывать новое направление. Но когда и это было готово, у Сережи пропадало желание ехать и туда, и возникала новая идея:) Так я заготовила четыре места в которые в итоге мы так и не поехали:) Барин заявили, что он так устал от перелетов и отелей, что хочет просто пообитать все время в своей уютной домашней норке:) Что мы и делаем вот уже больше трех недель:)

Но в конце концов пятый предложенный мной вариант вылазки из нашей норы наконец сработал, он просто не смог отказаться от этого, потому что когда представится другой шанс никто и представить не может, и пока он не передумал я уже все забронировала и это невозвращаемая сумма:) Так что ехать таки придется, иначе будет жаль выброшенных денег:) Потому последню неделю сентября мы таки выберемся из дома!:) Куда, пока не скажу, но если получится, то будет очень интересно и снова надеюсь будет миллион фото и прочего:)

А пока вот набрала еще материала по теме еды:) Мы сидим дома и периодически едим:) Тем более что вам тема оказалась полезной и интересной, значит будем ее продолжать:) Так быть может кто-то узнает нечто новое из продуктов, и кто-то поделится своими идеями:)

Итак, иногда когда ну совсем лень готовить или нет на это времени, так как мы где-то носимся по городу, то по пути домой заезжаем в ближайший Сэйфвей и покупаем суши. Ну и с удовольствием их едим:) Вообще наша семья пристрастилась тут к китайской-вьетнамской-японской еде очень сильно:) Причем я была последней кто во все это вляпался:)

Впервые мне пришлось согласиться попытаться это съесть еще в Нью Йорке, когда приперло поесть в китайском районе. Так мужики мои поели с великим удовольствием, я же не могла там даже дышать, так как эти запахи меня убивали:) Я во что-то потыкалась, но таки предпочла лучше поголодать. А потом Дева увлеклась у нас изготовлением суши и наделала их дома в большом количестве. Из любви к дочери и ее труду мне пришлось с улыбочкой запихнуть в себя пару роликов суши.

Прожевать этот ужас я не смогла, потому как боялась что не удержу во рту:) И потому проглотила это почти не жуя. Так я эти два кусочка и ощущала у себя в животе всю ночь:) Но вот третья попытка приобщиться к суши прошла уже более удачно:) Просто я была ну жутко голодна и я съела все суши!:) С тех пор я их поклонник, ну и также  китайская кухня потихоньку стала входить в мой рацион:) Правда я все равно ем далеко не все подряд, но тем не менее:) Главное заставить себя попробовать и лучше в состоянии сильного голода, тогда все кажется гораздо вкуснее:)

Вы помните на родине у любителей всяких диет была такая диета называлась сыроядение:) Вроде как там все фрукты и овощи надо было есть только сырыми:) Так вот когда мы приехали в Канаду, то увидели, что здесь сыроядение это не диета, а нормальное явление как образ жизни и стиль питания:) Так самое популярное блюдо вместо привычного нам салата из овощей тут подается овощной дип ( Vegetable Dip). Т.е. на специальном блюде раскладываются яркими кучками сырые овощи, а к ним дается специальный соус ( дип) в который нужно обмакивать эти овощи и класть в рот:)  Все овощи совершенно сырые!

Так обычно это бывают маленькие морковочки, маленькие помидорчики, сладкий перец, сельдерей, огурчики, свежие сырые шампиньоны, редиска, цветная капуста, брокколи, ну может еще чего забыла:) Также для этого в магазинах продается масса всевозможных уже готовых соусов — дипов. Так что макая свои сырые овощи в разного вкуса дипы вы создаете свой неповторимый вкус:) В общем надо себя пересилить и первый раз все это попробовать, потом за уши не оттащишь:) А если еще учесть что все это жутко полезно, то все сразу становится еще лучше!

У нас в семье такое блюдо называется Макалка ( ну от слова макать:)) и пользуется большим успехом:) Готовые наборы овощей на блюде и с дипом продаются во всех магазинах ( так как это самое популярное в Канаде овощное блюдо, особенно если собираются гости или у вас пикник:)). Но также вы сами можете как собрать свои овощи, так и приготовить свой соус, фантазия тут работает безгранично:)

Дальше вернемся к излюбленной местной затее как барбекю:) На барбекю жарится тут все, даже яичница, пицца, персики и прочее , то есть практически все! Мы до такого еще не дошли, ленивые очень:) И потому жарим в основном мясо, рыбу и овощи:) Так вот мясо, нарезанное для барбекю продается во всех магазинах. Вы берете те кусочки, которые вы желаете, исходя из качества, стоимости, и количества, а также вида мяса, который вы предпочитаете:) Так если вы гурман и у вас есть деньги, вы безусловно возьмете стейки из самой нежной говядины за дорого:) Сколько дорого сказать не могу, примерно по 20 и больше баксов за кило:) С ценами у меня не все супер:)

Но это совсем не значит что более дешевое мясо будет плохим, вовсе нет! Так мы покупаем разное мясо и оно всегда в прнципе получается неплохо. Мы предпочитаем нежные стейки, приготовленные слегка с кровью:) Само собой я бы на трезвую голову никогда этот ужас есть бы не стала:) Но в то время когда мне пришлось попробовать это впервые мы были в гостях у Шейлы и выхода у меня не было, надо было с улыбочкой засунуть в себя это и съесть:) Вот собственно говоря как всегда самое трудное заставить себя попробовать что-либо новое и необычное, а потом оказывается что это так здорово!:) Теперь я с удовольствием ем эти стейки потому что это божественно вкусно!:)

Поскольку мясо тут все хорошего качества, то его можно либо совсем не мариновать, либо делать так сказать мгновенный маринад. Здесь продаются как сухие посыпки маринады, так и жидкие, и густые в виде эдакой замазки:) Я лично использую жидкие маринады для креветок, а замазку для куриных грудок и мяса. Так мясо для барбекю лучше брать не мороженое, а свежее и пока ваша барбекюшница разогревается намазать ваши стейки с двух сторон замазкой маринадом и класть на барбекю. Несколько минут с каждой стороны и сочный нежный стейк у вас готов!:) Замазки бывают тут нескольких стандартных вкусов, потому вы выбираете тот, который вам больше нравится:)

Если вы посмотрите на фото, то заметите, что всю колбасную продукцию мы едим только одной фирмы это Freybe. Как-то так сложилось, что путем проб и ошибок мы выбрали именно эту компанию, потому как вкус всего того что она производит максимально близкий к тому, что был привычен нам на родине:) Также когда не лень покупаем в польском магазине колбаски и прочее, кстати поляки тоже в своем магазине торгуют и этой маркой Freybe, очевидно неспроста:) Мы едим сосиски и сардельки, а также жарим на барбекю белые баварские колбаски, едим пеперони и ветчину, паштет и еще много чего:) Вот некоторые наши обычные вещи на столе:)

Еще на завтрак мы едим папайю:) Нам очень это понравилось на Карибах, и теперь мы едим ее и дома:) Папайя чрезвычайно полезная штучка для здоровья, и очень вкусная! Так я в Суперсторе нашла два варианта папайи, одна папайя очень крупного размера, а другая такая размером с ручную гранату или чуть больше:) Так вот несмотря на жуткий зеленый цвет как раз самая сладкая и вкусная на мой взгляд будет ручная граната, ее то мы и берем постоянно:) Эти две разного размера папайи просто разного сорта, а не потому что одна выросла побольше, а другая так и осталась маленькой:)

Еще у нас в семье очень популярна запеченная с яблоками курица:) Само собой я больше люблю гуся и утку с яблоками, но гуся мы готовим один -два раза в год, утку примерно столько же, а вот плагиат всего этого курицу с яблоками готовим гораздо чаще, потому как менее жирно:) И ее очень просто готовить:) Посыпать специальными специями внутри и снаружи, запихать нарезанные яблоки куда только можно ( в брюшко и под кожу в районе между ножкой и брюшком, чтобы яблоки лежали прямо на белом мясе грудки под кожей) и все это закинуть в духовкку, а самой в это время можно чем-то позаниматься:) Печется курица в специальной местной ( черной такой) гусятнице-утятнице-курятнице с крышкой, примерно полтора часа ( так как яблок в ней очень много:) При температуре 450 градусов по Фаренгейту. Так что времени у меня достаточно:)

Поскольку мы едим больше рыбу чем мясо, то иногда вот запекаем ( как видите я очень люблю запекать, так как чисто, быстро, и само печется, не надо постоянно помешивать и стоять рядом, а также использовать много посуды:) форельки в фольге. Свежие не мороженые форельки посыпаю специальными специями, обкладываю со всех сторон и внутри сырым луком и грибами , заворачиваю в фольгу и в духовку:) На те же мои любимые 450 градусов примерно минут на 35:)

Недавно в магазине Winners ( самый суперский магазин для всего чего угодно) я добыла настоящие глиняные итальянские горшочки и теперь намерена готовить в них жаркое в духовке! Вот купила и мясо для этого, свиные филейки:) Поскольку кулинар из меня никакой, то я не уверена что это лучшее мясо для этого, но как я опять же уже писала, я всегда беру те продукты, которые мне не удастся испортить своим вмешательством:) А испортить нежнейшие филейки было бы очень сложно, вот их на роль жаркого и будем пробовать:)

Сегодня на обед у нас будет фасолевый суп со слоеными пирожками с мясом, для пирожков и был куплен нежирный фаршик. О том как я готовлю пирожки и еще кое-что из печеного рассказ будет.. когда будет не знаю:) Видимо скоро:)

Когда-то я писала о том, как я готовлю помидорчики с уксусом, оливковым маслом и базиликом. Тогда я упоминала сыр Боккончини ( свежую моццареллу), теперь я готова показать вам как это выглядит:) Этот сыр очень хорош не только с помидорчиками, но и просто так на завтрак к кофе или сам по себе:)

Для совсем ленивых хозяек в магазинах продаются в пакетах уже готовые салаты из свежих овощей. Также продаются специальные готовые соусы на любой вкус. Ваша задача только высыпать салат в вазочку и залить любимым соусом , подходящим к этому салату.. и наслаждайтесь жизнью и свободой! Так я в принципе сама готовлю свежие салаты, но вот салат из капусты предпочитаю брать готовый, так проще:)

Ну и последнее десерт:) На десерт к вечернему чаю я иногда делаю мороженое. Я люблю такое мороженое, которое максимально близко к пломбиру:) И мой самый любимый вкус из всего имеющегося в продаже это орешки Пекан с кленовым сиропом:) А если туда навалить еще свежих фруктов и ( или) ягод, то совсем будет вкусно:) Также я часто пеку всякие булочки и пирожочки, но о них в следующий раз:) А когда совсем лень или надо чего-то совсем срочно, то в морозилке у меня лежат вот такие пирожные типа эклеров, их нужно только достать из морозилки и через несколько минут нежнейшие пирожные готовы к употреблению. Точнее к истреблению, потому как улетают по ртам мгновенно:)

На сегодня это все:) Пишите здесь о своих продуктовых находках, чтобы помочь остальным избежать ну очень длинного пути проб и ошибок:) Может быть наши вкусы сойдутся и наша жизнь будет вкусной и легкой:)

Все фото к этому рассказу вы можете посмотреть здесь:)

Запись опубликована в рубрике Кулинарные рецепты, Повседневная жизнь. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий на «Что мы едим? Всего понемножку:)»

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.