Бекон к завтраку

IMG_7807-001Практически во всех едальнях запада есть в меню так называемый классический завтрак. Туда входят яйца ( по вашему выбору глазунья или что вы там хотите), бекон или сосиски ( колбаски), а также жареная картошечка hash brown. Эта картошечка в виде замороженного полуфабриката продается во всех магазинах. Причем она бывает различных вариаций и форм, как в виде таких котлеток, так и мелких кусочков картошки, кубики, соломка, и т.д. Этот полуфабрикат хорош тем, что не надо поутру, спеша на работу или просто сгорая от желания поесть, удлиннять процесс приготовления завтрака еще и чисткой картошки, нарезанием ее со всякими вывертами, а также дальнейшей жаркой, которая тоже процесс не быстрый. Полуфабрикат же высыпается замороженный на сковородку и через пару минут все готово:) Но сегодня речь не о картошечке, а о беконе, как составной части этого самого классического завтрака.

Я уже неоднократно писала, что я не готовлю дома ( или готовлю чрезвычайно редко) те блюда, которые прованивают всю квартиру или загаживают плиту. Так вот если готовить бекон классическим методом, а именно обжаривая на сковородке, то и вонь и забрызганная плита вам обеспечены. Но вот вкус бекона мне нравится и я его люблю кушать:) Потому когда я узнала альтернативный метод приготовления бекона, когда он не воняет и нет разбрызгивания жира, это сразу облегчило мне жизнь:)

Бекон прекрасно готовится в микроволновке! Для этого нужно взять специальную пластмассовую формочку для его приготовления в микроволновке. Она продается как в долларсторах, так и в Суперсторе, и других супермаркетах, и стоит недорого. Также можно готовить бекон в микроволновке и просто на обычной тарелочке, которую разрешено использовать в микроволновке.

Итак берем специальную формочку для бекона и микроволновки. Выглядит она так.

IMG_7792

Теоретически можно класть полоски бекона прямо на эти решетки тарелочки. Но я люблю когда все это происходит еще аккуратнее и кладу на эту тарелочку пару слоев бумажных полотенец. Тогда весь жир с бекона впитается в эти полотенца и будет все миленько и аккуратненько:)

IMG_7793

Далее по всей длинне формочки кладу полоски бекона в один слой. Бекон у меня в этот раз был с кленовым вкусом, очень вкусный и ароматный оказался, и теперь я предпочитаю брать его.

IMG_7794 IMG_7796

После этого накрываю формочку еще парой слоев бумажных полотенец, чтобы в случае чего никакой жир не попал на микроволновку.

IMG_7797

И ставлю в микроволновку.

IMG_7798

Время рассчитывается типа одна минута полной мощности на одну полоску бекона. Поскольку у меня уместилось в формочке шесть полосок, то я поставила микроволновку на шесть минут полной мощности.

IMG_7799

На самом деле вы должны контролировать процесс приготовления хотябы в первый раз. Потому как у всех микроволновки разные и также у всех разный вкус. Одни любят похрустящее и позажаристее, а другие любят мягкий и не хрустящий. Так что вы для себя засеките время и добейтесь нужной кондиции, тогда в другой раз вы уже точно будете знать время, на сколько поставить печку, чтобы получить необходимый гарантированный результат.

Ну вот бекон готов. Никакой вони и брызг. Все чисто и аккуратно. Жир впитался в бумажные полотенца и сухенький вкуснейший бекончик готов к употреблению. То есть вредный для здоровья жир ушел, а теперь уже менее жирный бекончик вот он:)

IMG_7805

На тарелочки я кладу овощи, сегодня это помидорчики и огурчики. Я люблю посыпать их свежесмолотой смесью из перцев, а также ароматной солью. Получается очень вкусно.

IMG_7801 IMG_7802

Ну и в этот раз у меня не было картошечки, потому и показать вам на примере нечего:) Но была яичница, которую я посыпала полезными зернышками Chia seeds. А также я посыпаю глазунью еще и свежесмолотой смесью из перцев.

IMG_7807

Аромат свежсваренного кофе разносится по всей кухне. Завтрак готов, и я зову Сережу к столу:)

IMG_7811

Приятного и вам аппетита! Надеюсь вы, также как и мы, любите этот классический завтрак!

Запись опубликована в рубрике Кулинарные рецепты, Повседневная жизнь. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

15 комментариев на «Бекон к завтраку»

  1. veremenko_jav говорит:

    Ну вот. Теперь я захотел есть)

  2. CAHE4KA говорит:

    Спасибо. Попробую по этому рецепту, а то на сковородке, гриле или барбекю напряжнее и дольше готовить.

  3. Maple leaf говорит:

    Я очень обожаю эту картошку хэш браун. О том, что она продается в полуфабрикате впервые слышу. Она не очень полезная, поэтому кушать ее можно, но не часто. Виктория скиньте ссылку на упаковку полуфабриката? Как он выглядит и где продается? Костко например?

    • Виктория говорит:

      Maple leaf, картошка эта находится в магазинах в морозильниках. В Суперсторе это вертикальные ряды холодильников-морозильников, там где лежат замороженные овощные смеси и прочие овощи. На картинках упаковок вы найдете то, что вам нужно. Если вы любите котлетками, то это паттис ( вроде так называются) и продаются они в длинных упаковках. В красных упаковках обычные, а в зеленых с чесночком или лучком. А мелкий хаш браун продается в красных пакетиках с нарисованными мелкими кусочками на упаковке. Кубиками картошка для завтрака тоже в красных пакетах. В общем поподробнее изучите секцию холодильников с замороженными овощами и смесями, и вы найдете то, что вам нужно. Обычно во всех магазинах есть прямо целые холодильники, посвященные различным вариантам картофельных полуфабрикатов.
      А почему она не очень полезная? Картошка и картошка себе. Типа драников. То что жареная может и плохо, так ее как раз и не нужно жарить в большом количестве масла, достаточно пару капель, или немного сливочного масла. А котлетки ( типа драников) я готовлю вообще без масла, просто кладу на фольгу и в духовку, и все.
      На сегодня у меня нет картинки вам показать. В следующую закупку куплю и покажу:) Обычно всегда в морозилке что-нибудь из такой картошки было, а после наводнения, когда все обнулилось еще не забивала его всякими запасами:)

  4. Виктория говорит:

    Ребята я очень рада, что смогла привнести в вашу жизнь нечто новое и надеюсь удобное и полезное!:) И рада, что вам тоже захотелось все это съесть:)

  5. TatianaBC говорит:

    Виктория, я просто изошла слюной (простите), пока дочитала 🙂
    Спасибо огромное за наводку на хэш-браун. Не знала, что продают в полуфабрикатах. Обязательно испробуем!

    • Виктория говорит:

      TatianaBC, не вот , оказывается я сделала целое открытие!:) Я честно сказать боюсь тут писать какие-то свои рецепты ( не столько конкретно свои, сколько то, что я лично готовлю:), потому как тут большинство хозяек покруче меня будут, и мне со своим рылом в калашный ряд соваться не стоит:) Но оказывается иногда вот что-то и я могу новенькое предложить:)

      • TatianaBC говорит:

        🙂
        Когда рецепт простой и очень удачный он даст фору многим блюдам с подвывертом. Я вот раньше много чего хитрого готовила, а в итоге сейчас остались простые блюда в меню (праздничные не в счет). Так что делитесь — будем рады!

  6. Yula говорит:

    У меня есть рецептик завтрака для кэмпинга куда как раз входит бекон и хэшбраун. Правда сейчас уже холодновато куда то ехать, ну может кому то на следующий год пригодиться. В общем обжариваем бекон с сосисками для завтрака и лучком на сковороде, затем добавляем замороженный хэшбраун небольшими кусочками — немного обжариваем и заливаем яйцами. После такого завтрака на кэмпинге по тропам можно лазить целый день. Проверенно на себе!

  7. Maple leaf говорит:

    Купила котлеты хэш браунс в Костко. Довольная как слон. Теперь время от времени на завтрак кушаю. Очень похожи они на драники, даже еще вкуснее. Была приятно удивлена, что они не очень соленые. Жарятся за 2минуты с граммом масла. Рекомендую!!

    • Виктория говорит:

      Maple leaf, ну вот, счастье есть, оно не может не есть!:) Я рада что вы открыли для себя еще одно удовольствие!:) А если вы их будете запекать в духовке ( это конечно займет времени побольше, порядка 20 минут),то они там запекаются совсем без всякого масла и такие хрустящие и дивные!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.