Вот вам такой легкий воскресный репортаж:) Как-то встречаясь с Еленой я поинтересовалась, когда же она успевает заниматься хозяйством при такой суетной реэлторской работе. И она рассказала мне столько интересного, что мне стало стыдно, что я домохозяйка ничего из этого не делаю:) Но в то же время она так аппетитно про все это рассказывала, что я просто заразилась этим делом и попросила у нее рецепты, потому что уверена и вам они тоже очень понравятся! И вот наконец я получила эти рецепты и сразу делюсь ими с вами! Пока это рецепты вкуснейших наливок. Но еще у Елены есть молочный гриб, которым она пользуется для изготовления кисломолочных продуктов! Скажу вам по секрету, она обещала им поделиться:)
Итак рассказ и рецепты от Елены!
Рецептом этой замечательной наливки со мной поделилась одна моя клиентка и с тех пор, кто не пробовал и кто не делал сам — все в полном восторге, но конечно мне надо было рассказать этот рецепт как минимум месяц назад, т.к. на его приготовление требуется время.
Но до весны еще далеко, и так «Малиновая Настойка»
Нужно — на 4 стакана свежей малины ( в магазинах еще пока есть, но не всю зиму)
2 стакана сахара и 1 (0.75) бутылка водки.
Поместить все в 3-4 литровую стеклянную банку. Первые 3 дня взбалтывать 1-2 раза в день.
К 3-му дню сахар должен раствориться. После этого поставить банку на 3 недели в темное прохладное место.
Через 3 недели процедить, перелить в красивые бутылочки и получать удовольствие.
Так же отлично получается и Найстойка из Вишни. Т.к. свежей настоящей вишни здесь нет даже летом, то отлично подходит замороженая. Она есть в продаже в Русских Магазинах.
Пропорция та же.
После процеживания, фрукты можно съесть.
«Пьяная» вишня идет на ура. Малина немного не так, но с мясом тоже хорошо.
Водка, понятно чем лучше тем лучше. Но «Стандарт» или «Столичная» на конечный результат влияют несущественно.
Полученная наливка где-то 20-25 градусов.
Для тех кто хочет » усилить» это дело, можно использовать спирт.
В ликер магазинах он есть, называется «Everclear grainalcohol» — 95% спирт — 0.75 — $23.0
Но вкус страдает.
Из собственного опыта советую ставить сразу 2 порции, так как первая улетает не «распробовав»:)
Тепла вашему дому и удовольствий !!!!
Добавить комментарий для Lenochka Отменить ответ