Сегодня вторая статья из нового сериала, и наверное самая спорная из всех возможных:) Но куда же деваться:) Писать на эту тему довольно неблагодарное дело, потому что тут придти к консенсусу практически невозможно. Ведь сколько людей, столько и мнений, и вкусов, и стилей жизни, и возможностей, и всего прочего. И все всегда будут правы. А также, что одному хорошо, то другому может быть просто смерть:) Потому в этой статье я лишь опишу свои личные расходы, не претендуя на то, что это истина в последней инстанции:) И как я уже когда-то сказала, моему опыту совершенно не нужно подражать, потому что он скорее всего этого недостоин. Наш путь- это наш путь, и необязательно у нас должны быть последователи, особенно в этом деле:) Знаете, как иногда пишут, типа не повторять в домашних условиях!:)
Также еще раз хочу напомнить о том, что не нужно тупо сравнивать канадские продуктовые корзины и их стоимость с родиной. Здесь другие доходы, другие возможности, и прочее. И здесь расходы на питание у основной массы людей не составляют ( как это было у нас на родине) бОльшую часть зарплаты.
И потому, ообенно в этой серии, я бы хотела, чтобы и наши читатели и авторы выступили с такими же раскладками своих продуктовых корзин. Чтобы были видны и другие варианты, может быть и более здоровые и оптимальные. Причем не просто типа моя корзина стоит столько то, а с раскладкой по наименованиям продуктов и затратами на них. Чтобы можно было понять ассортимент и прочее. Свои раскладки (рассказы) вы можете присылать мне на мой емейл viktoria.sergienko@gmail.com
Итак, я бы сначала остановилась на том, что на мой взгляд существуют две основные группы людей: одни стараются тратить на еду как можно меньше денег, а другая группа это те, кто старается в еде себе не отказывать и платят за нее столько, сколько нужно или можно:)
Первая группа людей, малотратящие, также делятся на две категории. Первые это те, кто при всем желании не может тратить на еду столько, сколько бы хотел. Это люди, которые по каким-либо причинам пока не имеют достаточное количество средств к существованию. В частности большинство нькамеров как раз такие люди. Пока нет работы и средств на жизнь, все стараются тратить на еду как можно меньше, лишь бы выжить и протянуть до тех времен, когда появится доход, а с ним и более сытая жизнь, когда можно будет почти ни в чем себе не отказывать.
Вторые тут это те, кто сознательно не тратит на еду средства, типа чтобы не «работать на унитаз». И сэкономленные деньги пускают на покупку вещей или на путешествия. Исходят из того, что то, что мы едим дома, никто не видит, а потому на это средства тратить жаль, зато все видят наши вещи и завидуют:)
Группа людей многотратящих на еду, также делится, на мой взгляд, на две категории. Первые -просто покупают все, что хотят, без разбора и ни в чем себе почти не отказывая. А вторая категория -это те, кто сознательно вкладывает средства только в здоровую и полезную еду, сколько бы она не стоила.
Нас с Сережей я бы причислила к категории, покупающих все подряд без разбора и почти ни в чем себе не отказывающих. Мы и когда жили на родине, где-то уже с девяностых годов (как переехали в сытый Краснодар, а потом и в Москву) кушали неплохо (отрывались за голодные казанские восьмидесятые), но тогда у нас на это уходила практически вся зарплата:) Из «Ашана» так же два раза в месяц привозили полную машину «Жигули», и багажник битком, и весь салон в пакетах с продуктами:) Пожрать мы любим:) И тогда нас было четверо.
А здесь тоже, голодные ньюкамерские времена прошли, появился доход, а с ним и желание питаться хорошо:) Ведь мы есть то, что мы едим. И потому как бы нам в принципе не все равно, что мы закладываем в свой желудок, ума хватает, чтобы понять, что от этого зависит наше здоровье.
Правда мы все равно не стали совсем уж правильными или фанатами очень здоровой пищи, а потому, когда есть возможность и желание, мы употребляем здоровую пищу, а если есть желание согрешить, то мы слабы и от него не отказываемся:) А потому, я бы сказала, что мы в принципе всеядны:)
Надо сказать, что видимо таки наш образ жизни, то, что мы живем уже долго в Канаде в отсутствии никому не нужных стрессов, и неплохо питаемся, сказался на том, что мы еще пока живы, и более того, здоровы, в нашем возрасте пока у нас нет никаких диагнозов (тьфу-тьфу-тьфу). В то время, как все наши близкие родственники умерли на родине в гораздо более раннем, чем сейчас у нас, возрасте.
Так вот, часто бывает, что здоровая пища не очень вкусная, зато нездоровая как правило вкусная:) И счастье тому, кто здоровую пищу ест добровольно и с радостью!:)
Если рассматривать еду и бюджет, то я бы тут также выделила несколько разновидностей. Так, если вы мясоеды и мясо, картошка, рис, макароны, мучное -это ваша любимая еда, а также из фруктов вам ничего не нужно кроме одного апельсина, яблока или банана в день, ну и зелень вы не едите потому, что вы не козы, то вы просто везунчики, потому как такая еда наиболее дешевая.
Хуже приходится тем, кто вместо мяса предпочитает рыбу и морепродукты.
А самый тяжелый случай у тех, кто предпочитает рыбу и морепродукты, а также широкий ассортимент овощей, фруктов, и ягод, а зелень ест пучками. Это самая дорогая еда из всех. Правда, по мнению врачей, это и самая лучшая, и здоровая еда тоже:) А если все это еще и органик, то тут вообще цены уходят в запредел!:)
Нам с одной стороны повезло в том, что наши вкусовые пристрастия изначально лежали в довольно здоровой зоне, и без огромного количества овощей, фруктов, ягод, зелени, и рыбы, жить нам очень сложно. И чтобы как-то хоть попытаться жить здорОво, переучивать себя не пришлось. Но не повезло в том, что стоит это довольно дорого! И той суммы, которой мясоедам хватает на семью из четырех человек на месяц, нам на двоих не хватает и на полмесяца!
Я уже несколько месяцев сохраняю чеки из магазинов, а также каждый день записываю (и делаю фото), какие блюда мы едим в течение дня. И вот собралась некоторая статистика, которая мне была очень интересна.
Например, за весь март мы не съели ни одной картофелины. Картошку последний раз я купила пакет еще до нового года и он уже весь собственно пророс, а мы его еще не съели. Также в марте у нас не было ни одного блюда с макаронными изделиями. Более того, макаронных изделий мы не ели с прошлого октября, то есть уже пять месяцев. Рис мы в марте ели только в суши.
Аналогичная история с сахаром, килограмма нам хватает на полгода где-то, потому что я его добавляю только в пшенную кашу или в творожную запеканку. И сливочное масло также расходуется мало, только в кашу, на жарку яиц, или на бутерброд с икрой. А потому полукилограммовой пачки хватает на несколько месяцев.
Майонез мы также едим не каждый месяц, и самая маленькая открытая баночка быстрее пропадает и выбрасывается, чем мы ее съедаем. Хлеб тоже как-то у нас не в фаворе, а потому съедается по российским меркам где-то одна буханка в месяц. Это не совсем буханка, а маленькие дорогие штучки из пекарни, но пусть будет буханка, как привычная единица измерения хлеба:)
О том, что конкретно мы едим, будут подробные статьи в другом сериале:)
Теперь перейдем конкретно к продуктовой корзине. Большие продовольственные закупки я обычно делаю два раза в месяц. И в случае необходимости в течение месяца несколько раз докупаю что-то еще свеженькое, например рыбу, ягоды и зелень.
Такие большие закупки выгодны, потому как за них я, как правило, получаю какой-нибудь подарок или возврат денег (на сумму в 25-30 баксов). Вот, например, в марте индейку весом в восемь кг мне подарили, а кому-то она стоила 30 баксов. Мне индейка нафиг не нужна была, но раз дали, я ее приготовила и получилась куча дармового диетического мяса:)
Также сложность моей жизни, как повара, состоит еще и в том, что Сережа, он же Барин, желает есть только то, что он в этот момент желает:) И заранее он и сам не знает, чего хочет:) С вечера он еще не знает, чего он утром захочет на завтрак, это зависит от того, как прошла ночь и с какой ноги он встанет:) А после завтрака он еще не знает, чего бы он хотел на ужин:) Это все выяснится позднее, когда он начнет проголадываться:)
В некоторых счастливых семьях мужу что положили, то он и ест:) Помните, как в фильме… Положено-ешь! Не положено- не ешь!:) У нас же я должна перед завтраком, опять же как в известном фильме… Огласите весь список!… всех возможных вариантов завтрака, и Сережа, подумав, выберет то, что он хочет. Аналогично и с ужином, и т.д.. Если он чего-то не хочет, то есть это не будет никогда!
А потому, я всегда должна иметь в наличии достаточно широкий ассортимент продуктов, чтобы у меня имелся этот самый список вариантов блюд:) И никакое заранее продуманное меню на неделю не прокатывает! Потому что его желания иногда могут поменяться уже в течение дня:) А его желания это святое!:) Барин должен жить в раю, и он это получает!:) Ведь вы же хотите летать с пилотом, который спокойный и уравновешенный, здоровый, сытый и довольный жизнью, отдохнувший и готовый к труду и обороне!:) Вот я вам такого на рейс и поставляю!:)
Потому наше питание дома напоминает ресторанное:) В любое время суток красиво должно быть подано то, что клиент в этот момент желает:)
Здесь у меня правда есть и несколько преимуществ от обычных семей. Это количество дней, когда мой «ресторан» работает:) Вообще, мы едим обычно два раза в день ( завтрак и ужин). Роль ланча или полдника у нас играет чаепитие с фруктами и ягодами. Потому как мы по времени просто не успеваем есть три раза в день, так как встаем ну очень поздно ( если никуда лететь не нужно):) И часто завтракаем поэтому в районе полудня или часа дня:) А ужинаем часов в шесть вечера.
Так вот дней, когда у нас питание два раза в день, обычно в месяце всего четырнадцать. И еще обычно восемь дней, когда подается либо завтрак, либо ужин (день вылета, и день прилета:). Потому тут, в отличие от хозяек, у которых еда подается три раза в день и 30 или 31 день в месяц, у меня есть послабление:) Пока Сережа летает кухня у нас не работает вообще. Я доедаю остатки и ем семечки в огромном количестве:) Кайфую в общем!:)
Так что если бы у нас «ресторан» работал 30 или 31 день в месяц и три раза в день, то затраты на еду были бы еще больше!:)
Ну и последнее, на чем я бы еще хотела остановиться. Тот список продуктов с ценами по чекам, что я представляю, это все, что было куплено в марте за весь месяц. Но ведь вы понимаете, что это не весь список продуктов, которыми я оперировала в готовке. Потому как какие-то продукты остались от закупок с прошлого месяца ( месяцев), а также что-то из этих, закупленных нынче, перейдет на следующий месяц ( месяцы). Например, сосиски. Сосисок мы едим штуки четыре в месяц (и бывает, что не каждый месяц), а пачка килограммовая, и ее нам хватит где-то на полгода почти.
Ну и, сверяясь со статистикой трат за другие месяцы, могу сказать, что процентное отношение затрат на группы товаров всегда примерно одно и то же. Потому как товары у нас в продуктовой зоне стабильные и есть круглый год, а также потребляемое количество этих товаров у нас тоже достаточно стабильное. В три горла не едим:) Правда, за этот месяц мы сами ходили три раза в гости и принимали один раз гостей у себя:) Потому каких-то продуктов расход получился меньше (мы поели в гостях:), а каких-то больше (гости поели у нас:):) Но на стоимости общей корзины это не сказалось.
Итак продукты, закупленные за весь месяц март 2016 года.
Молокопродукты.
Молокопродукты я в основном беру все органик. Не органик беру только в случае, если органика нет в продаже. Также не органик покупаю Buttermilk ( типа вид кефира), из которого делаю домашний творог.
Buttermilk — 14.08 ( получается примерно два кг творога)
Кефир питьевой органик ( настоящий кефир)-19.22
Молоко органик- 9.85
Сметана органик — 13.97
Йогурт органик -6.49
Сливки-3.38
Масло сливочное -3.69
Сыры -21.83
==========================Итого=92.51
Морепродукты.
Рыба ( салмон и форель)- 38.95
Креветки-11.98
==========================Итого=50.93
Бакалея.
Яйца органик-6.19
Сок свежий-4.3
Хлеб- 11.28
Сосиски-13.98
Колбаса ( из русского магазина)-28.94
Гуакамоле, брушетта и специальные чипсы к ним- 18.45
Суши-46.95
Семечки ( из русского магазина) -150.0
Оливки разнообразные-19.78
Шоколадные изделия к Пасхе-44.48
=========================Итого=344.35
Овощи.
Морковка-1.68
Помидоры ( коктейльные в коробочках)- 27.83
Огурцы ( маленькие)-7.96
Женьшень свежий-9.72
Брокколи-2.73
Цукини-1.0
Редиска-11.43
Кольраби-2.91
Авокадо-5.43
Сельдерей палочками-5.16
Перец сладкий ( длинный)-7.9
Грибы свежие-3.06
Капуста квашенная ( из русского магазина)-15.0
============================Итого=101.81
Зелень.
Салатная зелень ( скошенная лужайка:)-4.98
Базилик свежий-13.86
Салат Romaine hearts-2.98
Лук зеленый- 3.65
Кинза свежая-5.2
Укроп свежий-1.98
Петрушка свежая- 1.67
Чабрец свежий- 1.98
Розмарин свежий-1.98
==========================Итого=38.28
Фрукты.
Киви-6.96
Фиги-3.98
Финики-10.98
Папайя свежая-16.69
Груши-7.42
Персики-11.79
Сливы-11.38
Яблоки-0.7
Ананас-2.98
Абрикосы-2.48
Виноград-19.0
Манго-4.22
=========================Итого=96.1
Цитрусовые.
Апельсины ( кара-кара)-8.94
Мандарины-5.98
Грейпфрут-1.68
Лайм-0.7
========================Итого=17.3
Ягоды.
Клубника-6.98
Голубика-20.42
Малина-20.88
Ежевика-18.9
=======================Итого=67.18
=======================Итого-Итого=808.46
Но это не все, что вошло в продуктовую корзину, потому как за кадром остались еще всякие мелочи, типа черного шоколада, фасоли в банках, соусов, куличей, чая, каких-то вкусняшек из русского магазина, специй, и т.д.. Вот, например, такая вкусная вещь как имбирь, я от нее дурею, как от семечек:), а продается он в Виннерсе и Хоум сенсе, и стоит недешево, да еще и найти его удается крайне редко. Иногда попадется две-три баночки и все. Хватает баночки на пару раз с чаем попить:) Потому еще и эти расходы.
Итого, таких расходов на всякую мелочевку набралось еще 145 баксов.
И теперь================Итого-Итого-Итого= 953.46 долларов= наша продуктовая корзина на месяц март.
Треть, а часто и больше, всей стоимости корзины составляют фрукты, овощи, ягоды и зелень.
Так и получается, что каждый месяц продуктовая корзина у нас составляет порядка 900-1000 баксов на двоих.
Если вы видите какие-нибудь большие цены напротив какого-либо продукта, то это часто не значит, что мы съели его большое количество (в три горла мы не едим:):) Скорее всего просто цена этого продукта достаточно велика:) Так горстка ягод, съедаемая мгновенно, часто стоит как килограмм хорошего мяса или как мешок картошки, которые можно есть досыта несколько дней. А несколько веточек зелени стоят как килограмм апельсинов или яблок.
Также любимые нами помидорчики коктейльные ( всегда сладкие, сочные и ароматные), которые только и едим круглый год ( пока нет помидоров с рынка летом), стоят порядка 10 баксов за килограмм. Так что, судя по расходам, мы съедаем их где-то порядка трех кг за месяц.
Вряд ли по этим раскладкам будущий ньюкамер сможет прикинуть, сколько он будет отстегивать на питание в месяц:) А потому, я еще раз обращаюсь к нашим читателям, пришлите свои аналогичные моему раскладки и я выложу рассказ каждого отдельной статьей (могу не упоминать ваше имя если не хотите:). Может тогда у людей начнет складываться какая-то, как минимум средняя, цена продуктовой корзины на месяц.
Ну и мне остается лишь пожелать всем, чтобы ваши потребности совпадали с вашими возможностями, и у вас всегда была вкусная и здоровая пища вволю!
P.S. В комментариях возник вопрос об имбире и семечках:) Вот тут прилагаю дополнительные фото:)
Имбирь засахаренный я бы расставила вот в таком порядке.
Вот этот самый лучший, был такой вкусный, сочный аж влажный! Самого высокого качества! Продавался в Виннерсе и Хоум сенсе в районе Рождества. До сих пор ищу и вспоминаю о нем с наслаждением:)
Сейчас там же в подаже попадается вот этот. Ему я бы дала второе место:)
А вот этот опять же продается в вышеуказанных магазинах ( и может еще где-нибудь, например в Лондон Драгсе) и попадается чаще. Но качество у него немногим лучше, чем в продуктовых магазинах. И я его ставлю на третье место, типа на безрыбье и рак- рыба:)
А то, что продается в продуктовых магазинах, да еще и на развес, наверное покупать не стоит, чтобы не расстраиваться. Там нет ни вкуса, ни приятностей, одно разочарование, но стоит конечно дешевле:) Засахаренный правильно имбирь не стучит, упав на стол, и такой влажный, упругий, и структура его при раскусывании чувствуется хорошо. Понимаешь, что ты ешь:)
Семечки От Мартина Отборные, я бы поставила на первое место. Может в продаже в мире существуют более лучшие семечки, я не знаю:) Но из тех, что поступают в Калгари эти самые лучшие! Их калорийность 578 на сто грамм.
А вот эти я бы поставила на второе место. Их калорийность ниже, всего 362 на сто грамм. Но они и посуше будут, не такие вкусные и жирные, как От Мартина:) И я их употребляю, если Мартин из продажи исчезает:)
Добавить комментарий для Екатерина Отменить ответ