Вода в Ванкувере — вкусная и чистая. Пьют ее как есть, прямо из под крана, сырую. Не только дома, но и в ресторанах и кафе.
Откуда берется питьевая вода? Как ее очищают? Опресняет ли город морскую воду?
Источник питьевой воды в Ванкувере — талый снег (snowmelt) и дождевая вода (rainfall).
Вода стекает по горным склонам через сеть озер и ручьев в водосборные резервуары. Их три: Капилано (Capilano), Сеймур (Seymour) и Коквитлам (Coquitlam). Все — к северу от города.
Территория водоразделов и резервуаров — заповедная зона. Посетить ее можно лишь купив тур. По сути вода берется из первозданного, нетронутого человеком источника. Отсюда и чистота.
Воду очищают в два этапа.
Первый этап — у источника (treatment at the source): на очистных станциях (filtration / treatment plant). Их две: Seymour-Capilano и Coquitlam.
Первым делом воду фильтруют (Seymour-Capilano) и озонируют (Coquitlam). Затем очищают ультрафиолетом и хлорируют (на обеих станциях). Чтобы был выше pH добавляют известь (lime).
Второй этап — на станции повторного хлорирования (rechlorination station). Чем ближе к такой станции ваш дом, тем сильнее вода пахнет хлором.
Например, мы (на кампусе UBC) хлор не чувствует совсем.
Опреснение морской воды
Ванкувер находится на побережье самого большего океана на планете — Тихого.
Я почему-то думала, что город обессоливает морскую воду. Оказалось, что нет. И на это три причины. Первая и основная: городу хватает воды из традиционных источников. Две другие причины — деньги и экология.
Опресненная вода (desalinated water) дороже той, что получена из традиционных источников (грунтовых вод, талой воды и т.д.).
Почему? Потому что опреснительную станцию дорого строить и эксплуатировать. Например, построить станцию в городе Carlsbad в Калифорнии стоило около $ 1 млрд.
Самый большой кусок (около 55%) всех расходов на эксплуатацию «откусывает» электроэнергия. В среднем, чтобы произвести 1 куб. м. пресной воды из морской тратится от 3 до 10 кВт⋅ч электроэнергии. Для сравнения, при традиционном способе получения воды — около 1 кВт⋅ч. (источник).
Что это означает по деньгам? На примере южного соседа. Американские потребители платят за 1000 галлонов (3 785 литров) опресненной морской воды в среднем от $2,5 до $5. За аналогичный объем воды из других источников — около $2. (источник).
Почему расходуется так много электроэнергии? Все дело в том, что воду обессоливают на установке обратного осмоса (salt water reverse osmosis). Обратный осмос протекает под высоким давлением. Для его создания и нужно много энергии.
C экологией две основные проблемы.
Первая — загрязнение окружающей среды. Во-первых, за счет продуктов сжигания ископаемого топлива, в случае если для генерации электроэнергии используется, скажем, природный газ. Во-вторых, из-за захоронения отходов производства — соли, полученной из морской воды (salt discharge).
Вторая — гибель морских организмов, которые могут попасть вместе с водой на опреснительную станцию.
Обессоливание имеет смысл лишь в том случае, если не хватает пресной воды из традиционных источников (грунтовых вод, талого снега). Пример — страны Персидского Залива. Пресной воды там — кот наплакал. Поэтому обессоливание — их все. Например, в эмирате Дубай таким способом получают 98,8% воды (данные Bloomberg).
Откуда берут воду в вашем городе?
уж чего чего а недостатка пресной воды в Ванкувере не наблюдается… ха
liza, на твоей памяти может особых проблем с водой в Ванкувере и не было. Но на моей памяти были годы, когда воды там не хватало катастрофически. Пересыхали реки и даже лососю некуда было идти нереститься. Поливку в садах регламентировали.
Да это я так пошутила , потому что уже не переставая каждый день с декабря дождь идет 🙂
Вообще они тут эту поливку каждый год регламентируют даже если каждый день дождь идет
Пьют ее как есть, прямо из под крана, сырую.
==============================
Вот это напрасно. Со станции вода, может, и выходит «кристально чистая», но пока она пройдет по всем трубам города + вашего дома (когда-когда в доме трубы водоснабжения меняли? У меня подозрение- никогда!)- что в нее со стен труб попадало и попадет?
Но на моей памяти были годы, когда воды там не хватало катастрофически. Пересыхали реки и даже лососю некуда было идти нереститься
=======================
Это где и когда? Ну уж точно не во Фрейзер долине. И даже у нас в нашем полу-пустынном климате не было такого, чтоб «лососю нереститься воды не было». Что было- нехватка питьевой воды в Тофино, так они там всегда на крае этой проблемы. У них там рядом нет источников питьевой воды. И если в сезон необычно сухо и необычно много туристов, тут и начинаeтcя.
Что касается полива газонов, то всегда существовало расписание: по четным дням- дома под четными номерами поливают, по нечетным- нечетные номера.
‘…Пьют ее как есть, прямо из под крана, сырую…’
==============================
Вот это напрасно. Со станции вода, может, и выходит «кристально чистая», но пока она пройдет по всем трубам города + вашего дома (когда-когда в доме трубы водоснабжения меняли? У меня подозрение- никогда!)- что в нее со стен труб попадало и попадет?
————————————————————
Качество воды в Канаде хорошее, я как-то получала распечатку хим. состава по провинциям (пару лет назад). Минимум катионов алюминия. По сод. солей есть различия, но не существенные. По сравнению с родиной, и Европой — очень неплохо.
Насчет труб: если жесткость воды повышенная, то внутри они со временем заростают карбонатами, и нападать сверху ничего не может. А если жесткость низкая, то внутри труба очищается самим потоком воды, а осадки с труб скапливаются на фильтрах.
Многие дополнительно используют фильтры дома.
Вот это напрасно. Со станции вода, может, и выходит «кристально чистая», но пока она пройдет по всем трубам города + вашего дома (когда-когда в доме трубы водоснабжения меняли? У меня подозрение- никогда!)- что в нее со стен труб попадало и попадет?
==============================
Качество питьевой воды в Ванкувере соответствует либо превосходит нормы, установленные провинциальными и федеральными стандартами, а также соответствующими международными рекомендациями.
Город постоянно отслеживает качество воды. В его черте — 53 станции для отбора проб воды (в разных районах). Например, в 2016 году взято 1,976 проб. Это около 165 проб в месяц или 5 проб в день. Не соответствия стандартам не выявлено. С подробными результатами исследования качества воды можно ознакомиться в ежегодном отчете «Vancouver Water Utility Annual Report» (выпускается City of Vancouver).
http://vancouver.ca/files/cov/water-quality-utility-report-2016.PDF
Кроме того, как я сказала в статье, вода очищается не только у источника, но и в процессе транспортировки до конечного потребителя — на станциях повторного хлорирования.
Со стен труб в воду попадет лишь то, что изначально в воде уже было. При условии, что трубы сделаны из материала, не вступающего в химическую реакцию с компонентами воды (уверена, что в Ванкувере трубы именно такие).
Т.е. вы никогда не задумывались, почему при таких прекрасных «анализах», канадцы пьют воду, пропущеную через все-возможные домашине фильтры? Или просто покупают не проходившую через трубы воду.
Задумывалась, конечно. И тоже использую фильтр угольный.
“The fact that a great many people believe something is no guarantee of its truth.” ― W. Somerset Maugham, The Razor’s Edge.
Канадцы пьют воду, «пропущенную через всевозможные домашние фильтры или просто покупают не проходившую через трубы воду» по различным причинам. И они далеко не всегда в том, что вода не пригодна для питья: опасна для здоровья или неприятна на вкус.
К числу таких причин, относится, например perceived value, conspicuous consumption и стадное чувство.
1) Perceived value. Компании, производящие бутилированную воду, держат потребителей на крючке через создание в их умах perceived value. К реальной ценности продукта она не имеет отношения. Зачем? Потому что это выгодно. Например, годовой оборот от продаж бутилированный воды в Северной Америке составил 23 млрд. долл. США в 2017 году (данные Statista). Или взять, к примеру, один из популярных брендов домашних фильтров — Brita. Годовой оборот компании, производящей фильтры, в 2014 году составил 362 млн. евро.
Продажа бутилированной воды в регионах, где муниципальная вода пригодна для питья, например, в Ванкувере, — пример гениального маркетинга. Компании продают людям то, что у них и так есть в избытке и совершенно бесплатно. Это как если бы кто-то продал вам зимой снег, когда у вашего дома сугробы два метра высотой.
2) Conspicuous consumption, когда потребление имеет целью демонстрацию социального статуса человека. Пример — органические продукты. Или предметы роскоши: «элитные» вина, дизайнерские сумки и т.д. Потребление бутилированной воды может не иметь под собой никакой иной цели, кроме демонстративной.
3) Стадное чувство. Человек устроен так, что подсознательно воспринимает действия, которые совершает множество людей вокруг, как допустимое и/или правильное. Эту особенность также с удовольсвтием эксплуатируют маркетологи.
HappyMoose, вода в Канаде реально хорошего качества и соблюдается требуемый стандарт, просто у всех людей свои требования к воде. Я фильтрую от вещества, который остается в воде после очистки в моем регионе, т.к. лично настроженно к нему отношусь. Но в Канаде он пока считается безопасным.
Брита — производит хорошие фильтры.
Органик — не демонстрация статуса, а реально хорошие продукты. Вместо синтетических пестицидов в кол-ве 20-60 для их производства используются либо натуральные, либо гораздо меньшее кол-во, например, всего 5-7. И разлагаются он быстрее. Но мыть их вес равно реклмендуется. Даже малину, которую тут канадцы прямо из прозрачных пластиковых контейнерах кушают, не помыв. Говорят. что малину вообще мыть не нужно, но хорошие садоводы вам расскажут, что это на самом деле не так.
просто у всех людей свои требования к воде
=====
Основаны ли эти требования на objective value или perceived value?
Брита — производит хорошие фильтры
======
Я не делала выводы про качество фильтров Брита. Я лишь привела конкретную цифру — годовую выручку компании, которая их производит. Чтобы показать, что бутилированная вода и бытовые фильтры — это бизнес с многомиллиардными оборотами. Компании-производители очень заинтересованы в том, чтобы люди покупали их продукцию. И для этой цели используют различные маркетинговые приемы, включая создание perceived value в умах потребителей. Это очень напоминает европейцев, которые обменивали у коренных жителей Северной Америки стекло в обмен на золото.
Насчет органик я даже не буду начинать включаться в дискуссию. Задам лишь два вопроса:
1) Где научное исследование, доказывающее вред синтетических пестицидов, которые используются для выращивания овощей и фруктов, для здоровья человека? Кем доказано, что натуральные пестициды лучше синтетических с точки зрения влияния на здоровье?
2) Неужели натуральное всегда автоматически означает полезное? Вспомните, например, волчью ягоду, мухомор, грибы — поганки. Натуральные? Да. Ядовитые? Да. Полезны? Нет.
По поводу научного исследования — вряд ли таковое появится. Но например, моя дочь, имеющая аллергию на нитраты и всякие добавки в корм животным, идущих на мясо, после употребления фруктов на юге Украины, имела покраснение и отек лица. На Кипре, где фермеры мешками возят удобрения и постоянно опрыскивают свои сады (постоянно наблюдали это во время отпуска) или в Италии, на фрукты и овощи даже не из отдела органики никакой реакции не было. Так что, повод задуматься и сравнить есть. Результат в прямом смысле на лицо.
Correlation и causation — не одно и то же.
‘…Где научное исследование, доказывающее вред синтетических пестицидов, которые используются для выращивания овощей и фруктов, для здоровья человека? ‘
===========================
Гугел дот ком. Все репорты там есть.
‘…Неужели натуральное всегда автоматически означает полезное?’
===========================
Не означает. Натуральное и Органик — разные понятия (см. Гугeл дот ком).
Гугел дот ком. Все репорты там есть.
========
Это все равно что сказать: «Там на заборе где-то написано». Я думала, вы можете дать ссылку на конкретное исследование.
Не означает. Натуральное и Органик — разные понятия (см. Гугeл дот ком).
========
Я знаю разницу между понятиями «натуральное» и «органическое». Моя ремарка касалась вашего комментария «Вместо синтетических пестицидов в кол-ве 20-60 для их производства используются либо натуральные, либо гораздо меньшее кол-во, например, всего 5-7.» Тот факт, что продукт натуральный, не означает автоматом, что он лучше синтетического.
Органик — это такой же маркетинговый прием, как и бутилированная вода.
В моей системе координат искусственно создавать ценность товару, т.е. perceived value, и продавать потребителям то, что не улучшает качество их жизни — неэтично. Тем не менее, я снимаю шляпу перед теми, кто придумал эти маркетинговые стратегии. Это очень умные люди и гениальные предприниматели, заставляющие мир работать на себя и свое благосостояние. Потребители добровольно отдают им заработанные, порой тяжелым трудом деньги, откусывая кусок от будущего своего и своих детей, в обмен на то, что не добавляет в их жизнь никакой реальной ценности.
Дом должен быть большим. Мебель — дорогой и комфортной. Машина — люксовой. Образование — лучшим. Майка при этом может быть дешевой. Вода — из под крана. А овощи и фрукты — не из отдела «органик».
Это я к тому, что стоит различать истинную ценность, от той, что создается искусственно корпорациями для увеличения продаж.
«Компании продают людям то, что у них и так есть в избытке и совершенно бесплатно». — Я бы не сказала, что совершенно бесплатно.
Irene, вы правы. Пересмотрела свой комментарий и заметила неточность. «Компании продают людям то, что у них и так есть в избытке и совершенно бесплатно» — это не верно. Правильно сказать: продают за дорого то, что у людей есть в избытке и при этом гораздо дешевле. По данным American Water Works Association 1 галлон (3.78 л) воды из под крана стоит в среднем $0.004, из бутылки — $1.22 — $7.5. Т.е. минимум в 300 раз дороже. Ну разве не гениально?
Думала, как правильно называется стадное чувство. Читала учебник и случайно наткнулась на эту тему. Правильный термин — conformity and group think.