Что мы едим из русского магазина

IMG_2334Мне часто, даже близкие друзья, задают вопрос… «А что вы так много всего покупаете в русском магазине? Типа мы там раз в полгода покупаем гречку и селедку и все, а вы тащите оттуда мешками и несколько раз в месяц! Что там есть такое, за чем стоит туда ехать?» Надо вам сказать, что по приезду в Канаду, мы тоже посещали русский магазин раз в полгода, и именно за теми же продуктами, гречка и селедка:) Но по мере роста благосостояния, когда уже появились средства, на так сказать, вкусное баловство, мы стали посещать его чаще. А после того, как я поняла кайф от семечек, я как семечковый наркоман просто проложила туда дорожку:) Безусловно, русский магазин это баловство, причем такое недешевое:) Там действительно нет практически ничего, без чего нельзя было бы обойтись или не найти в канадских магазинах.

Потому масса наших людей вообще не посещает русские магазины или посещает их ну крайне редко. А потому и развиваются эти магазины хуже. Ведь чем больше спрос, тем больше и предложение, но это уже другая песня:)

Но тем не менее, когда жизнь уже наладилась, и нет необходимости экономить прямо реально каждый цент, то визиты в русский магазин очень  даже приятны:) Когда ты думаешь не о том, сколько это стоит, а о том, как это вкусно!:) И покупаешь то, что ты очень хочешь, просто не глядя на цену. Ням-ням-ням, вот и лучше стало нам!:)

Как я уже сказала, у нас были, так сказать, три периода взаимоотношений с русским магазином:) Первый период ньюкамерский, когда мы посещали магазин крайне редко и только за селедкой, гречкой и специями. Затем был период ни-в-чем-себе-не-отказывания, когда мы брали там всего и много. И нынешний период, когда нам приходится себя останавливать и сдерживать, так как очень хочется хоть немного похудеть, а при таком вкусном изобилии это совсем нелегко:)

Потому теперь мы берем только, так сказать, самые наши любимые хиты, от которых удержаться просто нет сил и плевать на похудение!:) Так что сегодня я расскажу вам о тех вкусностях, которые мы покупаем там на сегодняшний день. А вы может быть присоединитесь и расскажете о тех вкусностях, которые вы там открыли для себя. Ведь все перепробовать наверное невозможно и лучше не тратить средства на то, без чего можно обойтись, особенно если оно не такое уж и вкусное.

Правда тут главное помнить о том, что вкусы у всех разные, и то, что ну очень вкусно одному, у другого может вызвать и рвотный рефлекс:)

Это все то, что любим мы, что хорошо на наш извращенный вкус:)

Итак, в русском магазине я всегда покупаю огромное количество всяких специй и приправ. Как-то я на родине к ним привыкла и без каких-нибудь хмели-сунели и прочего очень плохо представляю нашу еду:) Специй я использую ну очень много и потому они у меня улетают просто пачками:)

IMG_2630

Еще я люблю всякие ароматные соли, с  травками например. Я вообще очень люблю соль, хотя все считают ее вредной:), а потому всю жизнь употребляю ее ну очень много.

IMG_2626

Также из соленого очень люблю вот эти помидорчики! Они слегка остренькие и ну очень вкусные.

IMG_2316

Из остренького мы еще любим вот такой хрен:)

IMG_2321

Из не остренького, но как вкус из голодной молодости, икра кабачковая и баклажанная. Я люблю Верес, но может кто-то нашел еще более лучший вкус? Я лично других производителей не пробовала, так как сначала нашла Верес ( вообще мне практически вся его продукция нравится), а потому решила дальше от добра добра не искать. Но может я ошибаюсь и есть более вкусная икра у кого-то?

IMG_2318

Также иногда баловались мы вот этим маслицем, оно очень приятное и в небольшой пачке. На мой вкус оно лучше канадского самого лучшего.

IMG_2319

Сливочное масло в Канаде мы есть, можно сказать, что почти перестали:)  Я помню на родине масло ели просто пачками в неделю, а тут мы едим пачку масла месяца три и больше:) Потому оно за такой срок быстрее пропадает и выбрасывается, чем съедается:)

Ну конечно в русском магазине я беру всякие привычные нам крупы. Причем после появления круп, которые варятся в пакетиках, рассыпные я больше не беру:) Мне ну очень нравится варить в пакетиках, это гораздо проще и легче:)

IMG_2322

Нет, из рассыпных я все таки беру две крупы, манку и пшенную. Сережа очень любит по утрам пшенную молочную кашку. После ваших рассказов о том, как хороша эта каша с тыквой, я варю ее периодически с тыквой, и нам это тоже очень понравилось!:) Спасибо вам за подсказку! Каша пшенная действительно страшно полезная!

IMG_2323

Также обязательные покупки в русском магазине это чай. Я беру много всяких чаев и для заваривания россыпью, и в пакетиках. Я люблю чаи компании Greenfield  и особенно Black dragon, все что они предлагают.

IMG_2325

Ну, а к чаю, я просто фанатею от вот этих вот штучек. Я очень невоздержанный человек в плане еды:) Если что-то мне вкусно, то остановить меня очень сложно, а от некоторых вещей может остановить разве что пуля в голову:) Так вот эти слойки это как раз то, от чего останавливает только пуля:) Если есть слойки, то похудение отступает на второй и далее план, устоять я не могу:) Я слабая женщина:)

IMG_1177

И еще я покупаю также и конфеты. По большей части это продукция Рошен, почему-то она мне пришлась по вкусу. Правда не вся подряд ( часть вкусов и наполнителей я не люблю), но по большей своей части. И еще мы большие фанаты конфет Чернослив или Курага с орехом и в шоколаде. Так вот я нашла самые лучшие эти конфеты. Это конфеты вот этого производителя. Называются Чернослив Михайлович!:) Есть еще и Курага, но не помню ее отчества:)

IMG_2327 IMG_2328

Конфеты просто потрясающе вкусные! Там такой огромный жирненький сладкий чернослив и внутри вкусный орешек, и все это в шоколаде! Потому каждая конфета такая крупная и тяжелая. Вообще получается каждая конфетка из пачки стоит чуть не доллар, но вкусно,  нет сил!

Мы также уничтожаем эти конфеты пачками, и на стоимость уже не смотрим, вкус и наслаждение важнее:) Курага также потрясающе вкусная. Остальные конфеты от этого производителя я не пробовала, потому надеюсь на отзывы от тех, кто уже пробовал:) Так и сэкономлю:)

И раз уж заговорили о том, от чего я просто не могу удержаться ни при каких обстоятельствах, тогда перейдем к следующему продукту. Например к колбасе:) Я нашла для себя два сорта колбасы, от которых опять же остановить может только пуля, а потому, несмотря на похудение, я эту колбасу все равно ем, правда уже чуть в меньших количествах в день:)  Это вареная докторская колбаска. Нежная и вкусная до умопомрачения, и по моему она даже лучше и вкуснее, чем из воспоминаний моей молодости!:)

IMG_2333

А также сервелат компании Barilo’s. Подозреваю, что все колбаски этой компании очень вкусные, потому как ее основатель молдаванин по фамилии Барило и его семья, понимают толк в колбасе. Они уже много лет имеют свои предприятия в Онтарио и успешно производят потрясающе вкусные высококачественные колбасы, так называемых европейских вкусов. Как видите, вкус этого сервелата такой, что оторваться от него невозможно! 🙂 Я даже боюсь пробовать и остальные колбасы, потому как тогда я не похудею никогда:)

IMG_2330 IMG_2338

Ну и еще хочу остановиться на рыбе:) Классическую селедку мы так и продолжаем брать один-два раза в год в основном на селедку под шубой. А вот палтус и омуль раньше брали очень часто. Они такие нежные, жирные и вкусные, что мы тоже не могли устоять. Правда потому достаточно быстро ими объелись:) И теперь перекинулись на другую рыбку.

Если вы помните, на нашем сайте есть автор Азамат, который пишет о рыбалке в Квебеке. И вот когда-то была статья про то, как он ловил и потом готовил корюшку.

Ну в общем очень аппетитно он все это описал, что я стала искать эту корюшку, потому что после статьи жить без нее не представлялось возможным:) И, оказалось, что корюшка есть в русском магазине! Да такая вкусная! Она очень нежная, жирная, сладенькая и с икрой!

IMG_1588

Причем в магазине вы сами выбираете ту, которая вам больше нравится. Надеваете на руку пакет, и копаетесь в ящике, как коза в апельсинах, выбирая те рыбки, которые вам нравятся. Можно взять помягче или посуше, с икрой или без, и т.д.

А потом дома эта рыбочка просто улетает  в момент, когда вы ее подаете с молодой картошечкой и пивком! Ну можно только с пивком или только с картошечкой!:) Я одна уничтожаю десяток и более рыбочек  в момент!:) Оторваться совершенно невозможно!:) Видимо не я одна распробовала эту рыбочку, потому что в магазине часто на следующий день после завоза почти всю рыбу разбирают:)

Ну и конечно же основной продукт, который я покупаю мало того, что с завидной регулярностью, так еще и ящиками, это конечно семечки! Без них я своей жизни не представляю:) Почему я так на них подсела даже сказать не могу. Но говорят, что семечки страшно полезные для организма. В них содержатся какие-то противострессовые вещества и т.д., а также сам процесс щелканья успокаивает и настраивает на спокойные размышления:)

Видимо мне по жизни просто необходимо то, что дают семечки:) Быть много лет хозяйкой большого сайта 24 часа в сутки и без выходных, и отпусков, очень сложно, и я конечно страшно устаю, и физически, и самое главное морально. Но вот семечки- это единственное, что спасает меня от вас:)

Когда позарез надо расслабиться и перейти с одной тяжелой думы на другую, я беру семечки и это и есть спасение!:) Это для меня уже как наркотик:) Но пусть уж лучше это будут семечки-наркотик, чем что-либо другое:) Потому на семечки я трачу какое-то дикое количество средств в месяц:)

Иногда в магазине бывают чудесные россыпные сырые семечки, которые можно потом пожарить дома, и я вам даже давала когда-то рецепт. Но в последнее время появились и чудесные жареные семечки, уже готовые к употреблению.

Перепробовав очень много семечек из русского магазина я вам ответственно заявляю, что семечки От Мартина Отборные я бы поставила на первое место. А семечки Станичные Байки -на второе. А Бабкины -на третье. Причем честно сказать, больших отличий в семечках Станичные Байки типа Отборные, XXL и других, я не заметила. Так что, можете брать любые Станичные Байки, которые устраивают вас по цене, если в этот момент нет в магазине семечек От Мартина Отборных:).

IMG_1175 IMG_1188

Для меня лично сейчас семечки От Мартина Отборные хит сезона, и я спасаюсь только ими:)

IMG_2620

Также я еще покупаю и копченый язык. Это очень  вкусный и малокалорийный мясной продукт. Съедается легко в один присест:)

IMG_2331

Конечно же мы покупаем в русском магазине и множество других продуктов по настроению. Например красную икру, салат из водорослей и корейскую морковку, творог и всякие кефирчики, сгущенку и квас, и т.д.

Вот недавно совсем сбрендила:) Возникло какое-то воспоминание из нашего глубокого детства, когда мы дети ели во дворе полуфабрикатный кисель, откусывая его от брикета ( из которого его потом варят)!:) Ну что, поехала в русский магазин, купила брикет вишневого киселя и сожрала от куска:) Фигня, надо вам сказать! И как мы в детстве это ели, и ведь считали за лакомство:) Наверное тогда в организме чего-то не хватало с голодухи:)

Как-то так получается, что мы тут практически не едим пельмени и вареники. Не могу сказать, что мы это не любим:) Нет, любим, но не едим:) Просто нет потребности что-ли. Сами мы это не готовим, и в магазине не покупаем. Но иногда у друзей в гостях с удовольствием наворачиваем от пуза:)

А всякие вкусные блинчики с мясом и творогом я  делаю сама. Также делаю впрок штук двести, а потом замораживаю и неколько месяцев у нас на крайний случай есть вкусная  готовая еда:)

Ну вот, как бы если вкратце и все, что смогла вспомнить:) Но в магазине есть еще много всяких товаров. Потому надеюсь, что вы тоже подкинете идейки, чего еще вкусного там можно приобрести и с удовольствием слопать:) То, что вы уже лично попробовали, и что вам ну очень-преочень нравится:)

Конечно, все это совсем не дешево, но очень уж вкусно,  и я не могу устоять:) Надеюсь, что и вам что-то из того, с чего я так фанатею, тоже понравится. Приятного вам аппетита!

P.S. поскольку тема таки о еде, то хочу еще несколько идей подкинуть, правда уже не из русского магазина:) Так в Костко сейчас продается дивно вкусная и сладкая черешня, как конфетки. Она так и называется Candy:) А также там появились и вкусные абрикосы в пластиковых упаковках, разложенные поштучно.

Но самое главное ( не знаю пробовали вы или нет), там появились еще и распробованные нами в прошлом году Velvet, плод любви абрикоса и сливы:) Такие фиолетовые бархатистые небольшие плоды в пластиковых плоских упаковках, разложенные в один ряд поштучно. Ну очень сочные, медовые и вкусные! Ну и арбузы в Костко (большие) сейчас очень сладкие!

И последнее, в супермаркеты начала поступать настоящая молодая картошечка, с облезающей шкуркой ( все как положено:):) Вот сегодня в Сэйфвее уже купила:) Очень рекомендую!

Запись опубликована в рубрике А что у вас?, Кулинарные рецепты, Повседневная жизнь. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

35 комментариев на «Что мы едим из русского магазина»

  1. liza говорит:

    Вита, попробуй сайт iherb точка com , я думаю ты сможешь там найти все мыслимые и не мыслимые приправы и зерна, пшено то уж точно и приправы. Хмелей сунелей не будет, но по рецепту можно самому набадяжить, незнаю конечно как по цене выйдет, но может тебе понравится этот сайт 🙂
    p.s. сколько черный хлеб стоит ?

    • Виктория говорит:

      liza, а зачем огород городить или велосипед изобретать снова, если все в магазине есть?:) Пятнадцать минут на машине мотнулся и все у тебя есть:) Я больше времени, сил и зрения потрачу, сидя в инете:) Я всегда иду легким путем. Если то, что мне нужно есть готовое, я непременно возьму готовое. А если готового нет и надо самой подкидываться, то я попытаюсь без этого обойтись:) И только если это мне нужно будет ну позарез просто, тогда начну сама чего-то делать, особенно во всем, что связано с приготовлением еды. Это совсем не мое и я это делаю не по зову сердца или души, а потому что должна это делать для своих любимых людей, ну и пожрать вкусно я сама люблю, но для себя самой никогда ничего не готовлю:)
      Мы здесь хлеб едим очень мало, наверное одну буханку в месяц. Как-то нет тут потребности есть хлеб, тем более как мы его буханками трескали на родине. Точно также и картошку тут едим меньше килограмма в месяц. Я знаю, что такой отход от традиционных продуктов, которые на родине мы потребляли тоннами ( масло сливочное, хлеб, картошка, майонез, а также пельмени:) присущ многим иммигрантам. Наверное потому, что тут вся еда доступная всем ( на родине она в магазинах тоже есть, но доступна далеко не всем) и ее много разнообразной, и она очень вкусная. Потому напихиваться хлебом с маслом и картошкой нет необходимости. Тут просто пропала потребность в этом:) Потому точно сказать сколько стоит хлеб я не могу. В русском магазине я его не покупаю, а покупаю в пекарне. Наверное цена буханки порядка пяти баксов.

  2. Наталья говорит:

    Виктория, здравствуйте. очень все вкусно описываете. А расскажите, пожалуйста, подробнее, как Вы блинчики замораживаете? С начинкой?

    • Виктория говорит:

      Наталья, все чрезвычайно просто:) Жарю блинчик, заворачиваю в него начинку, когда охладится складываю в пакет типа зиплок, и в морозилку. Иногда ( когда не лень:) пользуюсь вакуумным упаковщиком. Также складываю готовые блинчики в специальный пакет и вакуумно упаковываю, и в морозилку. А потом по мере надобности достаю из морозилки и сразу кладу в микроволновку в режим Фрозен Энтри и все, через несколько минут ароматные и горячие блинчики к вашему столу:) Ничем не отличаются от только что приготовленных:)
      Их можно было бы покупать и в русских магазинах, но я тут привередливая и люблю блинчики со своим фаршем. Я беру мясо в Костко огромным куском ( хорошее мясо), отвариваю его и измельчаю в процессоре. А затем обжариваю на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла, лучком, и специями, и добавляю бульон от мяса. Получается очень ароматный, вкусный и сочный фарш. Он получается не жирный и нежный. А многие хозяйки блинчики готовят из простого дешевого жирного фарша, который тупо пережаривается на сковородке и получаются жирные и довольно чувствительные комочки. Я такой фарш не ем:) Потому, бедная, надрываюсь, но готовлю блинчики с мясом свои:) Я посвящаю этому процессу весь день, но зато таких дней всего два в году, а потом целый год благоденствия поедания вкусного:)

  3. Larisa_kw говорит:

    Мы из русских продуктов скучаем только по хлебу. Местный обычный «пластиковый» хлеб нам совсем не нравится, а хлеб из пекарен очень уж не дешев. By the way, в Германии, например, такой пластиковый хлеб официально в супермаркетах называется «американским». Наш выход: печем сами. Это совсем не так уж сложно, дешево до смешного и необыкновенно вкусно. К тому же я люблю запах свежей выпечки в доме. Одна проблема: никак не научусь печь ржаной хлеб и найти дешевую муку для него. Мамина старая кулинарная книга рекомендует использовать вместо дрожжей «закваску, оставшуюся от вчерашней выпечки: использовать свою или взять у соседей». Я представляю вытянувшиеся лица моих канадских соседей, если я спрошу у них закваску для ржаного хлеба.

    • Lara 2 говорит:

      Larisa_kw , делайте закваску сами — это мой рецепт
      1 день

      Смешиваем пол стакана муки dark rye flour с половиной стакана закипяченной охлажденной до комнатной температуры воды. Делаем это в стеклянной банке
      и сверху прикрываем фольгой. Оставляем в теплом месте, сейчас я держу на столе в кухни, зимой ставлю просто в духовку( не включенную). Можно помешать заквас через несколько часов. Заквас может быть чрезвычайно активным и даже хотеть “’убежать’’( такое не случалось с моим заквасом), следует тогда тоже его помешать , это значит ,что слишком тепло для него.

      2 день

      Стараемся в тоже время ( если начали мы делать с утра, то во второй и следующие дни также с утра) докармливать заквас. Та же схема, половина стакана воды и пoловина стакана муки, оставили до завтра, мешаем его раз или больше в меру потребности.

      3 день

      Докармливаем заквас, повторяем тоже ,что и на второй день.

      4 день

      Докармливаем заквас по предыдущей схеме , после 3 часов заквас пригодный к выпечке.

      ——————————————————
      Скажем требуется 110 грамм закваса, берем нужное кол-во, остальное в холодильник cтавим.
      Перед печением хлеба, заранее вынимаем заквас и держим его 3 часа на столе и после этого докармливаем его (можно также, половина/половина), далее ждем 3 часа, заквас активировался , можно приступать к замешиванию теста.
      Когда докармливаем уже какой то раз подряд , можна добавлять просто воду из под крана, не делаем этого со свежим заквасом.
      Если заметим плесень , выкидываем и делаем новый.

      • Larisa_kw говорит:

        Спасибо большое! Это как раз то, что я хотела найти!

      • Larisa_kw говорит:

        Lara 2,
        Скажите, а можно еще и сам рецепт от Вас получить? Дрожжи Вы совсем не используете? Муку только ржаную или смешиваете с пшеничной? Удается ли Вам найти ржаную муку в больших мешках, по 10 кг, как продается пшеничная? Это чтобы по-дешевле выходило, разумеется.
        Еще раз спасибо большое!

        • Lara 2 говорит:

          Larisa_kw, рецептов множество (в интернете) , у меня есть проверенные рецепты бородинского и просто обычного ржанного слегка кисленького хлеба. Муку я беру в суперсторе , но она не 10 кг, а кажется 2,5 только. Называется organic dark rye flour. Есть магазин bulkbarn — где закупаешь большое кол -во. Проверьте. Вы живете в Калгари? сбросьте если желаете e mail, есть столько нюансов по выпечке с заквасом…

    • Okanaganec говорит:

      А пробовали черный хлеб из Суперстора по 7 долларов? Он по вкусу не совсем русский, но похож.

      • Alex Neshta говорит:

        Абсолютно согласен! Дело не в отсутствии нормального вкусного хлеба, а в его цене! 🙂 За полтора доллара продаётся «пластиковый» (раздражает это обозначение) хлеб, мне он нравится и в сыром виде, но вообще-то он для тостеров. А за 7, и меньше долларов можно купить вполне вкусный хлеб. В том же итальянском мы берём чёрный (Рашн блэк) хлеб и хлеб Панотта по 4 доллара — вполне себе такой вкусный.

      • CAHE4KA говорит:

        3-4 доллара за буханку вкуснейшего хлеба из пекарни — это вовсе не дорого.
        И в Волмарте есть классный ржаной хлеб — Russian style, German style, European style. Тоже около 4-5 долларов за огромный нарезанный батон.

  4. knopochka говорит:

    Виктория, подскажите, а какой квас лучше брать для «окрошки»? Вот, тоже приспичило, сил нет 🙂 хочется «окрошки», сколько живем в Канаде, квас ни разу не пробовали.

    • Виктория говорит:

      knopochka, здесь я вам скорее всего не советчик:) Потому что вкус тут у меня извращенный:) Я люблю окрошку на сладком обычном квасе:) Потому беру в принципе любой, какой есть в магазине. Но у Гали есть в холодильнике какой-то «живой» квас. Его я тоже беру когда он есть, но он тоже не кислый, а все равно сладковатый. Наверное все эти квасы настоящими назвать нельзя, потому как от домашних они точно сильно отличаются. Но на наш извращенный вкус и это очень здорово:) Так что если вам к окрошке нужен кислый квас, то скорее всего придется делать самим. Кстати в русском магазине продается закваска или не знаю как это называется, но какая-то основа для производства кваса дома:)

  5. Yurik говорит:

    Вкусная статья.
    Единственное, что отчаялся найти в Канаде — неочищенный кедровый орех. На Родине в каждом ларьке есть, как семечки. Тут только очищенный и тот по 50 за кило.

    • Виктория говорит:

      Yurik, неочищенных тут действительно нет. А очещенный продается в Костко, он хорошего качества и стоит в разы дешевле от той суммы, которую вы назвали:) Мы едим их уже много лет и очень нам нравится. Но брать эти орехи в других местах не стоит. Потому как там они действительно жутко дорогие и самое главное не свежие, потому как идиотов, брать их за такие деньги немного, и они залеживаются:) А в Костко цена небольшая и они разбираются достаточно быстро:)

      • CAHE4KA говорит:

        Где-то 29 долларов за 680 грамм — это и есть 50 долларов/кг.

        • Виктория говорит:

          CAHE4KA, ну да, я вчера посмотрела тоже:) Но на эти орехи цена сильно колеблется, как на бирже:) Наверное сейчас пик цены, потому как я покупала там несколько месяцев назад они стоили дешевле 20 баксов. Мы ими наверное уже как-то объелись и теперь пачка тянется уже несколько месяцев, потому нюх потеряла на цену:)

  6. Yulya Toronto говорит:

    Виктория, а откуда вы знаете, что семечки полезны? Я никогда этого не знала.
    А как у них с калорийностью?

    • Виктория говорит:

      Yulya Toronto, про их полезность была целая передача на ТВ. Семечки конечно калорийные. И если вы например хорошо кушали целый день, а потом еще бомбанете мешочек семечек, то суточная калорийность у вас зашкалит:) Но когда я их употребляю не после обычной еды, а вместо нее, то у меня как раз получается мешок семечек, примерно половина или две трети суточной калорийности:) Так что таким образом на них можно и похудеть:) Вы задайте вопрос о полезности семечек Гуглу и найдете подробные ответы:) Вот например выдержка из какой-то статьи…
      «Семечки – это ценный пищевой продукт, богатый растительным жиром и, соответственно, жирорастворимыми витаминами, в которых испытывает недостаток каждый третий житель нашей страны. Поэтому польза семечек очевидна: они – источник витаминов, помогающих в борьбе со старением, семечки снижают уровень холестерина в плазме.
      Семена подсолнечника способны притуплять аппетит и в некоторых диетах для похудения их активно используют как перекусы. Они дают необходимые жиры и позволяют ограничить в диетах жиры без ущерба для здоровья.
      Ядра семечек содержат до четверти объема пищевого белка, который вполне пригоден для нужд организма. Еще больше там жиров и углеводов, а наличие витаминов и минералов делает их полноценным «блюдом». Известен факт из истории о монахине-затворнице, жившей на острове много лет и питавшейся практически одними семечками.
      Внутри семян подсолнечника в нежареном виде отлично сохраняются необходимые организму микроэлементы – йод и железо, а также магний, необходимый для стабильной работы сердца и очищения сосудов от шлаков. Если зимой съедать раз в неделю горсть нежареных семечек, вы отлично подпитаете организм витаминами и минералами. За счет содержания в них витамина В6 и фолиевой кислоты, семечки очень полезны при нервных болезнях и нарушениях настроения.
      Кстати, они являются отличным успокоительным средством и антидепрессантом. Поэтому, если у вас нервная работа – носите с собой пакетик семечек. Кроме того, процесс поедания семечек может заменить курение сигареты – многим людям с помощью перехода на семечки удалось избавиться от вредной зависимости.
      Не обжаренные семечки отлично помогают при ломкости ногтей и волос за счет ненасыщенных жирных кислот. Экстракты и частички семечек подсолнуха используют в косметологии – они применяются в питательных масках, скрабах и кремах для тела и волос.»

  7. Rashid говорит:

    Я в целом уже махнул рукой на Канаду, документы лежат без движения уже 3 года, чувствуется пока Харпер не сдохнет ничего не двинется, но все равно интересно.

    Вообще приправы какие местные есть? И какие особенно популярны в Канаде?
    Какие проблемы с чаем? Мой товарищ из Монреаля, почему то не знает про мате и Пу-Эр. Как насчет зайти к китайцам и затарится чаем? Неужели у них нет?
    Почему гречку покупаете в русском магазине? Buckweat — слово есть, а гречки нет?

    При таком разнообразии национальностей в Канаде, наверно должно быть много всего, помнится через неделю пребывания в Вене нашел-таки индийский магазин, набрал там и чечевицы и приправ.

    Пишите, очень интересно читать.

    • Виктория говорит:

      Rashid, три года это вообще не срок! Люди ждут и по пять, и по семь лет, и ничего, дожидаются:)
      Вы совершенно правы в том, что если вам что-то нужно и у вас есть желание, время и средства, то вы подавляющее большинство из задуманного вами и найдете:) Часто если люди говорят, что чего-то совсем нет, это не всегда правда. Это всего-лишь значит, что на видном месте в ближайшем супермаркете этого действительно сегодня нет:) Но если поискать в других местах и (или) в другой день, то все может быть. Безусловно в Канаде есть какие-то вещи, найти которые ну очень сложно, примерно как иголку в стоге сена, но при ну очень сильном желании и это откопать можно:) Так что все зависит от человека. Потому пожалуйста, можете зайти хоть к китайцам, хоть к корейцам или индийцам, так и в магазины прочих наций и народностей и купить там то, что вам нужно.
      Гречку покупаем в русском магазине потому, что местная гречка в обычных супермаркетах продается зеленая:) Конечно из нее наверное можно сделать самим и коричневую, но зачем, когда есть в русском магазине готовая, такая как надо:)
      Чечевица и индийские, и китайские приправы и специи есть в обычном супермаркете Суперсторе в отделе национальных продуктов. А чего там нет, наверняка есть в специализированных национальных магазинах.

    • Mari говорит:

      Rashid, Ваш товарищ из Монреаля, видимо не в курсе, что там есть латино-американский квартал и их магазины, где Мате продаётся в рассыпном виде в больших и средних пачках, т.к. в пакетиках мате, я, например, не признаю))))))))))
      Индийские и иранские магазины так же есть и в Калгари, как и во всех крупных городах Канады, где можно найти любимые специи)) Ну а чай вообще не проблема, в том числе и у китайцев :))))

  8. Rashid говорит:

    P.s Хлеб уже давно пеку сам, даже при наличии в магазине фантастически вкусного деревенского хлеба на хмелевой закваске и прочих булок. Просто свой он может и не всегда пышный но всегда вкуснее. Хлебопечку не стал брать — нет смысла при наличии духовки.

  9. Larisa_kw говорит:

    Rashid,
    по-моему, единственный способ узнать «местные» приправы и вообще продукты — это иметь друзей среди других национальностей. Например, мои друзья-китайцы угощали нас с мужем таким чаем, которого я нигде и никогда больше не пила. В китайском магазине есть похожее, но, опять же, без их помощи там не разобраться, поскольку там почти все на китайском. Они же познакомили меня с замечательными керамическими чайничками yixing clay tea pot: глина, из которыйх сделаны эти чайники постепенно впитывает вкус и аромат завариваемого в них. Говорят, если таким долго пользоваться, можно наливать туда просто кипяток 🙂 Что еще мне врезалось в память: на работе китаянка-соседка угощала меня чаем и приговаривала: чаем обязательно нужно делиться, иначе он будет горьким.
    А другая моя приятельница, из Эфиопии, угощала нас как-то своей национальной закуской. Походило это больше всего на наши блины, только кисловатые темные, как будто из дрожжевого теста. Есть это полагалось с острой овощной приправой или йогуртом. Я себя считаю большим специалисто по блинам, поэтому мне было интересно. А вот греки, которых у нас в городке довольно много, любят пироги из слоеного теста с брынзой (или с брынзой и шпинатом: tiropita or spanakopita). Мы попробовали сначала у них в ресторанчике — мне показалось необыкновенно вкусно и сложно. А потом друзья-сербы меня научили делать такие пироги из местного мороженого слоеного теста phylodought — оказалось, совсем не сложно, хотя не очень здорово, наверное. В этом тесте слишком много крахмала.
    От итальянцев у меня рецепт артишоков с сыром. Он слишком длинный и сложный, чтобы его здесь описать. Итальянский хлеб мне тоже нравится, но не батоны, а лепешки — focaccia. Там секрет в обильном использовании оливкового масла и приправ, например, розмарина. В общем, нужно остановится, а то ведь еще впереди немцы, венгры, поляки — конца краю этом multiculturalism’у не видно.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.