Сегодня вторая статья из нового сериала, и наверное самая спорная из всех возможных:) Но куда же деваться:) Писать на эту тему довольно неблагодарное дело, потому что тут придти к консенсусу практически невозможно. Ведь сколько людей, столько и мнений, и вкусов, и стилей жизни, и возможностей, и всего прочего. И все всегда будут правы. А также, что одному хорошо, то другому может быть просто смерть:) Потому в этой статье я лишь опишу свои личные расходы, не претендуя на то, что это истина в последней инстанции:) И как я уже когда-то сказала, моему опыту совершенно не нужно подражать, потому что он скорее всего этого недостоин. Наш путь- это наш путь, и необязательно у нас должны быть последователи, особенно в этом деле:) Знаете, как иногда пишут, типа не повторять в домашних условиях!:)
Также еще раз хочу напомнить о том, что не нужно тупо сравнивать канадские продуктовые корзины и их стоимость с родиной. Здесь другие доходы, другие возможности, и прочее. И здесь расходы на питание у основной массы людей не составляют ( как это было у нас на родине) бОльшую часть зарплаты.
И потому, ообенно в этой серии, я бы хотела, чтобы и наши читатели и авторы выступили с такими же раскладками своих продуктовых корзин. Чтобы были видны и другие варианты, может быть и более здоровые и оптимальные. Причем не просто типа моя корзина стоит столько то, а с раскладкой по наименованиям продуктов и затратами на них. Чтобы можно было понять ассортимент и прочее. Свои раскладки (рассказы) вы можете присылать мне на мой емейл viktoria.sergienko@gmail.com
Итак, я бы сначала остановилась на том, что на мой взгляд существуют две основные группы людей: одни стараются тратить на еду как можно меньше денег, а другая группа это те, кто старается в еде себе не отказывать и платят за нее столько, сколько нужно или можно:)
Первая группа людей, малотратящие, также делятся на две категории. Первые это те, кто при всем желании не может тратить на еду столько, сколько бы хотел. Это люди, которые по каким-либо причинам пока не имеют достаточное количество средств к существованию. В частности большинство нькамеров как раз такие люди. Пока нет работы и средств на жизнь, все стараются тратить на еду как можно меньше, лишь бы выжить и протянуть до тех времен, когда появится доход, а с ним и более сытая жизнь, когда можно будет почти ни в чем себе не отказывать.
Вторые тут это те, кто сознательно не тратит на еду средства, типа чтобы не «работать на унитаз». И сэкономленные деньги пускают на покупку вещей или на путешествия. Исходят из того, что то, что мы едим дома, никто не видит, а потому на это средства тратить жаль, зато все видят наши вещи и завидуют:)
Группа людей многотратящих на еду, также делится, на мой взгляд, на две категории. Первые -просто покупают все, что хотят, без разбора и ни в чем себе почти не отказывая. А вторая категория -это те, кто сознательно вкладывает средства только в здоровую и полезную еду, сколько бы она не стоила.
Нас с Сережей я бы причислила к категории, покупающих все подряд без разбора и почти ни в чем себе не отказывающих. Мы и когда жили на родине, где-то уже с девяностых годов (как переехали в сытый Краснодар, а потом и в Москву) кушали неплохо (отрывались за голодные казанские восьмидесятые), но тогда у нас на это уходила практически вся зарплата:) Из «Ашана» так же два раза в месяц привозили полную машину «Жигули», и багажник битком, и весь салон в пакетах с продуктами:) Пожрать мы любим:) И тогда нас было четверо.
А здесь тоже, голодные ньюкамерские времена прошли, появился доход, а с ним и желание питаться хорошо:) Ведь мы есть то, что мы едим. И потому как бы нам в принципе не все равно, что мы закладываем в свой желудок, ума хватает, чтобы понять, что от этого зависит наше здоровье.
Правда мы все равно не стали совсем уж правильными или фанатами очень здоровой пищи, а потому, когда есть возможность и желание, мы употребляем здоровую пищу, а если есть желание согрешить, то мы слабы и от него не отказываемся:) А потому, я бы сказала, что мы в принципе всеядны:)
Надо сказать, что видимо таки наш образ жизни, то, что мы живем уже долго в Канаде в отсутствии никому не нужных стрессов, и неплохо питаемся, сказался на том, что мы еще пока живы, и более того, здоровы, в нашем возрасте пока у нас нет никаких диагнозов (тьфу-тьфу-тьфу). В то время, как все наши близкие родственники умерли на родине в гораздо более раннем, чем сейчас у нас, возрасте.
Так вот, часто бывает, что здоровая пища не очень вкусная, зато нездоровая как правило вкусная:) И счастье тому, кто здоровую пищу ест добровольно и с радостью!:)
Если рассматривать еду и бюджет, то я бы тут также выделила несколько разновидностей. Так, если вы мясоеды и мясо, картошка, рис, макароны, мучное -это ваша любимая еда, а также из фруктов вам ничего не нужно кроме одного апельсина, яблока или банана в день, ну и зелень вы не едите потому, что вы не козы, то вы просто везунчики, потому как такая еда наиболее дешевая.
Хуже приходится тем, кто вместо мяса предпочитает рыбу и морепродукты.
А самый тяжелый случай у тех, кто предпочитает рыбу и морепродукты, а также широкий ассортимент овощей, фруктов, и ягод, а зелень ест пучками. Это самая дорогая еда из всех. Правда, по мнению врачей, это и самая лучшая, и здоровая еда тоже:) А если все это еще и органик, то тут вообще цены уходят в запредел!:)
Нам с одной стороны повезло в том, что наши вкусовые пристрастия изначально лежали в довольно здоровой зоне, и без огромного количества овощей, фруктов, ягод, зелени, и рыбы, жить нам очень сложно. И чтобы как-то хоть попытаться жить здорОво, переучивать себя не пришлось. Но не повезло в том, что стоит это довольно дорого! И той суммы, которой мясоедам хватает на семью из четырех человек на месяц, нам на двоих не хватает и на полмесяца!
Я уже несколько месяцев сохраняю чеки из магазинов, а также каждый день записываю (и делаю фото), какие блюда мы едим в течение дня. И вот собралась некоторая статистика, которая мне была очень интересна.
Например, за весь март мы не съели ни одной картофелины. Картошку последний раз я купила пакет еще до нового года и он уже весь собственно пророс, а мы его еще не съели. Также в марте у нас не было ни одного блюда с макаронными изделиями. Более того, макаронных изделий мы не ели с прошлого октября, то есть уже пять месяцев. Рис мы в марте ели только в суши.
Аналогичная история с сахаром, килограмма нам хватает на полгода где-то, потому что я его добавляю только в пшенную кашу или в творожную запеканку. И сливочное масло также расходуется мало, только в кашу, на жарку яиц, или на бутерброд с икрой. А потому полукилограммовой пачки хватает на несколько месяцев.
Майонез мы также едим не каждый месяц, и самая маленькая открытая баночка быстрее пропадает и выбрасывается, чем мы ее съедаем. Хлеб тоже как-то у нас не в фаворе, а потому съедается по российским меркам где-то одна буханка в месяц. Это не совсем буханка, а маленькие дорогие штучки из пекарни, но пусть будет буханка, как привычная единица измерения хлеба:)
О том, что конкретно мы едим, будут подробные статьи в другом сериале:)
Теперь перейдем конкретно к продуктовой корзине. Большие продовольственные закупки я обычно делаю два раза в месяц. И в случае необходимости в течение месяца несколько раз докупаю что-то еще свеженькое, например рыбу, ягоды и зелень.
Такие большие закупки выгодны, потому как за них я, как правило, получаю какой-нибудь подарок или возврат денег (на сумму в 25-30 баксов). Вот, например, в марте индейку весом в восемь кг мне подарили, а кому-то она стоила 30 баксов. Мне индейка нафиг не нужна была, но раз дали, я ее приготовила и получилась куча дармового диетического мяса:)
Также сложность моей жизни, как повара, состоит еще и в том, что Сережа, он же Барин, желает есть только то, что он в этот момент желает:) И заранее он и сам не знает, чего хочет:) С вечера он еще не знает, чего он утром захочет на завтрак, это зависит от того, как прошла ночь и с какой ноги он встанет:) А после завтрака он еще не знает, чего бы он хотел на ужин:) Это все выяснится позднее, когда он начнет проголадываться:)
В некоторых счастливых семьях мужу что положили, то он и ест:) Помните, как в фильме… Положено-ешь! Не положено- не ешь!:) У нас же я должна перед завтраком, опять же как в известном фильме… Огласите весь список!… всех возможных вариантов завтрака, и Сережа, подумав, выберет то, что он хочет. Аналогично и с ужином, и т.д.. Если он чего-то не хочет, то есть это не будет никогда!
А потому, я всегда должна иметь в наличии достаточно широкий ассортимент продуктов, чтобы у меня имелся этот самый список вариантов блюд:) И никакое заранее продуманное меню на неделю не прокатывает! Потому что его желания иногда могут поменяться уже в течение дня:) А его желания это святое!:) Барин должен жить в раю, и он это получает!:) Ведь вы же хотите летать с пилотом, который спокойный и уравновешенный, здоровый, сытый и довольный жизнью, отдохнувший и готовый к труду и обороне!:) Вот я вам такого на рейс и поставляю!:)
Потому наше питание дома напоминает ресторанное:) В любое время суток красиво должно быть подано то, что клиент в этот момент желает:)
Здесь у меня правда есть и несколько преимуществ от обычных семей. Это количество дней, когда мой «ресторан» работает:) Вообще, мы едим обычно два раза в день ( завтрак и ужин). Роль ланча или полдника у нас играет чаепитие с фруктами и ягодами. Потому как мы по времени просто не успеваем есть три раза в день, так как встаем ну очень поздно ( если никуда лететь не нужно):) И часто завтракаем поэтому в районе полудня или часа дня:) А ужинаем часов в шесть вечера.
Так вот дней, когда у нас питание два раза в день, обычно в месяце всего четырнадцать. И еще обычно восемь дней, когда подается либо завтрак, либо ужин (день вылета, и день прилета:). Потому тут, в отличие от хозяек, у которых еда подается три раза в день и 30 или 31 день в месяц, у меня есть послабление:) Пока Сережа летает кухня у нас не работает вообще. Я доедаю остатки и ем семечки в огромном количестве:) Кайфую в общем!:)
Так что если бы у нас «ресторан» работал 30 или 31 день в месяц и три раза в день, то затраты на еду были бы еще больше!:)
Ну и последнее, на чем я бы еще хотела остановиться. Тот список продуктов с ценами по чекам, что я представляю, это все, что было куплено в марте за весь месяц. Но ведь вы понимаете, что это не весь список продуктов, которыми я оперировала в готовке. Потому как какие-то продукты остались от закупок с прошлого месяца ( месяцев), а также что-то из этих, закупленных нынче, перейдет на следующий месяц ( месяцы). Например, сосиски. Сосисок мы едим штуки четыре в месяц (и бывает, что не каждый месяц), а пачка килограммовая, и ее нам хватит где-то на полгода почти.
Ну и, сверяясь со статистикой трат за другие месяцы, могу сказать, что процентное отношение затрат на группы товаров всегда примерно одно и то же. Потому как товары у нас в продуктовой зоне стабильные и есть круглый год, а также потребляемое количество этих товаров у нас тоже достаточно стабильное. В три горла не едим:) Правда, за этот месяц мы сами ходили три раза в гости и принимали один раз гостей у себя:) Потому каких-то продуктов расход получился меньше (мы поели в гостях:), а каких-то больше (гости поели у нас:):) Но на стоимости общей корзины это не сказалось.
Итак продукты, закупленные за весь месяц март 2016 года.
Молокопродукты.
Молокопродукты я в основном беру все органик. Не органик беру только в случае, если органика нет в продаже. Также не органик покупаю Buttermilk ( типа вид кефира), из которого делаю домашний творог.
Buttermilk — 14.08 ( получается примерно два кг творога)
Кефир питьевой органик ( настоящий кефир)-19.22
Молоко органик- 9.85
Сметана органик — 13.97
Йогурт органик -6.49
Сливки-3.38
Масло сливочное -3.69
Сыры -21.83
==========================Итого=92.51
Морепродукты.
Рыба ( салмон и форель)- 38.95
Креветки-11.98
==========================Итого=50.93
Бакалея.
Яйца органик-6.19
Сок свежий-4.3
Хлеб- 11.28
Сосиски-13.98
Колбаса ( из русского магазина)-28.94
Гуакамоле, брушетта и специальные чипсы к ним- 18.45
Суши-46.95
Семечки ( из русского магазина) -150.0
Оливки разнообразные-19.78
Шоколадные изделия к Пасхе-44.48
=========================Итого=344.35
Овощи.
Морковка-1.68
Помидоры ( коктейльные в коробочках)- 27.83
Огурцы ( маленькие)-7.96
Женьшень свежий-9.72
Брокколи-2.73
Цукини-1.0
Редиска-11.43
Кольраби-2.91
Авокадо-5.43
Сельдерей палочками-5.16
Перец сладкий ( длинный)-7.9
Грибы свежие-3.06
Капуста квашенная ( из русского магазина)-15.0
============================Итого=101.81
Зелень.
Салатная зелень ( скошенная лужайка:)-4.98
Базилик свежий-13.86
Салат Romaine hearts-2.98
Лук зеленый- 3.65
Кинза свежая-5.2
Укроп свежий-1.98
Петрушка свежая- 1.67
Чабрец свежий- 1.98
Розмарин свежий-1.98
==========================Итого=38.28
Фрукты.
Киви-6.96
Фиги-3.98
Финики-10.98
Папайя свежая-16.69
Груши-7.42
Персики-11.79
Сливы-11.38
Яблоки-0.7
Ананас-2.98
Абрикосы-2.48
Виноград-19.0
Манго-4.22
=========================Итого=96.1
Цитрусовые.
Апельсины ( кара-кара)-8.94
Мандарины-5.98
Грейпфрут-1.68
Лайм-0.7
========================Итого=17.3
Ягоды.
Клубника-6.98
Голубика-20.42
Малина-20.88
Ежевика-18.9
=======================Итого=67.18
=======================Итого-Итого=808.46
Но это не все, что вошло в продуктовую корзину, потому как за кадром остались еще всякие мелочи, типа черного шоколада, фасоли в банках, соусов, куличей, чая, каких-то вкусняшек из русского магазина, специй, и т.д.. Вот, например, такая вкусная вещь как имбирь, я от нее дурею, как от семечек:), а продается он в Виннерсе и Хоум сенсе, и стоит недешево, да еще и найти его удается крайне редко. Иногда попадется две-три баночки и все. Хватает баночки на пару раз с чаем попить:) Потому еще и эти расходы.
Итого, таких расходов на всякую мелочевку набралось еще 145 баксов.
И теперь================Итого-Итого-Итого= 953.46 долларов= наша продуктовая корзина на месяц март.
Треть, а часто и больше, всей стоимости корзины составляют фрукты, овощи, ягоды и зелень.
Так и получается, что каждый месяц продуктовая корзина у нас составляет порядка 900-1000 баксов на двоих.
Если вы видите какие-нибудь большие цены напротив какого-либо продукта, то это часто не значит, что мы съели его большое количество (в три горла мы не едим:):) Скорее всего просто цена этого продукта достаточно велика:) Так горстка ягод, съедаемая мгновенно, часто стоит как килограмм хорошего мяса или как мешок картошки, которые можно есть досыта несколько дней. А несколько веточек зелени стоят как килограмм апельсинов или яблок.
Также любимые нами помидорчики коктейльные ( всегда сладкие, сочные и ароматные), которые только и едим круглый год ( пока нет помидоров с рынка летом), стоят порядка 10 баксов за килограмм. Так что, судя по расходам, мы съедаем их где-то порядка трех кг за месяц.
Вряд ли по этим раскладкам будущий ньюкамер сможет прикинуть, сколько он будет отстегивать на питание в месяц:) А потому, я еще раз обращаюсь к нашим читателям, пришлите свои аналогичные моему раскладки и я выложу рассказ каждого отдельной статьей (могу не упоминать ваше имя если не хотите:). Может тогда у людей начнет складываться какая-то, как минимум средняя, цена продуктовой корзины на месяц.
Ну и мне остается лишь пожелать всем, чтобы ваши потребности совпадали с вашими возможностями, и у вас всегда была вкусная и здоровая пища вволю!
P.S. В комментариях возник вопрос об имбире и семечках:) Вот тут прилагаю дополнительные фото:)
Имбирь засахаренный я бы расставила вот в таком порядке.
Вот этот самый лучший, был такой вкусный, сочный аж влажный! Самого высокого качества! Продавался в Виннерсе и Хоум сенсе в районе Рождества. До сих пор ищу и вспоминаю о нем с наслаждением:)
Сейчас там же в подаже попадается вот этот. Ему я бы дала второе место:)
А вот этот опять же продается в вышеуказанных магазинах ( и может еще где-нибудь, например в Лондон Драгсе) и попадается чаще. Но качество у него немногим лучше, чем в продуктовых магазинах. И я его ставлю на третье место, типа на безрыбье и рак- рыба:)
А то, что продается в продуктовых магазинах, да еще и на развес, наверное покупать не стоит, чтобы не расстраиваться. Там нет ни вкуса, ни приятностей, одно разочарование, но стоит конечно дешевле:) Засахаренный правильно имбирь не стучит, упав на стол, и такой влажный, упругий, и структура его при раскусывании чувствуется хорошо. Понимаешь, что ты ешь:)
Семечки От Мартина Отборные, я бы поставила на первое место. Может в продаже в мире существуют более лучшие семечки, я не знаю:) Но из тех, что поступают в Калгари эти самые лучшие! Их калорийность 578 на сто грамм.
А вот эти я бы поставила на второе место. Их калорийность ниже, всего 362 на сто грамм. Но они и посуше будут, не такие вкусные и жирные, как От Мартина:) И я их употребляю, если Мартин из продажи исчезает:)
«…Нас с Сережей я бы причислила к категории, покупающих все подряд без разбора и почти ни в чем себе не отказывающих…» — уже сейчас готов приехать на обед — ужин! 🙂 Как и принять в хорошие руки «ненужную индейку» 🙂
Как сказал моя знакомая: «Заходишь в Суперстор и уже тошнит от еды». Имея в виду, что в Канаде всё доступно, ВСЁ уже перепробовала, и ничего уже не хочется. Меня от вида еды не тошнит, и еда в Канаде устраивет более чем. Как магазинная, так и общепитовская. По вкусу, по качеству и по ценам.
Alex Neshta, меня в Канаде еда, ассортимент, и цены тоже устраивают. Уже привыкли в этом жить и радоваться:)
Когда к нам приходят в гости мужчины и видят, как живет наш Барин, то многие просят их усыновить или даже согласны на должность кота:) Так что уже даже есть некая очередь:)
Часто в Суперсторе мне за покупку дают товары (подарки), которые мне лично не нужны. Но поскольку мы приучены брать то, что дают, то я их беру, а потом пристраиваю тем, кому они нужны. Так что теперь и вас внесу в список «желающих»:) Мои друзья индейку брать не хотят, потому как никому неохота с ней возиться, тогда, когда она тебе не нужна (не в праздник), а в морозилке целая индейка заполнит его весь, и потом ею давиться долго. Нам этой индейки хватает на год. В общем следующая, если что, ваша!:)
У вас жена наверняка трудолюбивая и хорошо готовит, так что вам грех жаловаться:)
а что это за имбирь? засахареный? типа цукатов?
кошка, это кусочки качественного имбиря несколько засахаренные, то так, что они остаются мягкими, сочными, и нежными. Такой имбирь в принципе продается везде, и часто наразвес, но качество его или технология приготовления ужасные, получается либо все пересушенное, либо как мармелад, или еще чего. Потому в этих баночках отличное качество продукта и его очень приятно есть:)
О! Подписываюсь собрать инфу и расписать про наш расклад и стоимость.
Вот, с грядущей субботы и начну собирать чеки. 🙂 И через месяц отчитаюсь.
Сразу скажу, что в «органик» продукты я не верю, т.к. знаю, что ничего в промышленных масштабах- на продажу, нынче без химикатов-«пестицидов» не выращивается, и мне, честно говоря, все равно 140 там химикатов (неорганик) или только 90 («органик») 🙂 .
И еще мы из той категории, которая не «прожирает все, что заработали». 🙂 Мы — средняя канадская семья, за тряпками мы не гоняемся, а вот путешествовать (далеко и близко) любим (и это удовольствие, прямо скажем, не из дешевых-нет в нашей семье летчиков 🙂 , вот и приходитcя летать за полную стоимость билетов ), и предпочитаем это делать не в кредит, сажая все на кредитку и не ведая, когда расплатимся 🙂 , а на дебетку, т.е. за свои, а не банка, деньги. Что, естественно, требует осторожного обращения с расходами.
Regina, вы молодец! Буду с нетерпением ждать ваши продуктовые раскладки!
Средняя канадская семья после вычета налогов имеет остаток средств часто выше, чем после вычета налогов из одной, как бы большой, зарплаты пилота:) И вам, как бухгалтеру, нельзя об этом не знать:) Так что большинство наших читателей, где в семье работают двое, имеют чистый доход больше, чем мы:) А значит и имеют возможность жить лучше!
Одна зарплата- всегда хуже, чем две 🙂 , это однозначно. Даже не-бухгалтеру это понятно.
Но мы не столько ж о доходах, сколько о расходах на питание. 🙂
Сразу скажу, что в «органик» продукты я не верю, т.к. знаю, что ничего в промышленных масштабах- на продажу, нынче без химикатов-«пестицидов» не выращивается, и мне, честно говоря, все равно 140 там химикатов (неорганик) или только 90 («органик»)
=============================================================
Регина, дело не сколько в наличие химикатов, а в их количестве, типе и способности быстро разлагаться и выводиться из организма.
А я вот бомжую и для контраста приведу свои расходы, детальных расходов правда у меня нет. Я закупаюсь в ноуфриллсе и затариваюсь только на распродажах, а так же слежу за системой поинтов и если за что то баллы дают то закупаюсь тоже. Каждый месяц в ноу фриллсе я традиционно скидываю 20 долларов с чека, за накопленные поинты. Мы так же очень много замораживаем, потому что бывают огромные скидки на мясо. И потом через пару месяцев у нас в морозилке 4-5 видов разного мяса. Обычно это курица/утка/свинная вырезка/говяжья вырезка/куриные грудки/ham/ground beef/бекон.
Из овощей мы обычно покупаем — green beans/broccoli/peas/corn/brussel sprouts, лук, морковь. На суп я еще свеклу покупаю, а так же иногда делаю квашенную капусту. На балконе я еще салат выращиваю, разные травы и редиску.
Традиционно мы едим много картошки. Особенно я! Пасту я делаю сама дома, у меня машинка есть специальная. Так же покупаем рис, но он очень дешевый. Еще горох для супа.
Из фруктов обычно покупаем груши, яблоки, виноград,лемоны. В сезон так же разные ягоды, зимой они очень невкусные и дорогие. Я довольно много сама пеку, плюс я сама пеку хлеб. Не изза цены, а это скорее мое хобби.
Из консерв мы покупаем разные томатные продукты, типо соус для пасты. Его часто в ноуфриллсе распродают 50% off и еще и поинты дают! Покупаю еще гречку в русском магазине, но мне ее хватает на долго.
Из молочного мы обычно потребляем молоко и сливки. Из молока я йогурт делаю и кефир, однажды купила закваску и теперь делаю все время. А еще я очень много кофе потребляю, но я кофе на распрадажах всегда затариваюсь.
По правде говоря мы очень сильно экономим на моем хобби готовить, потому что я все в дело привожу. Каркасы от куриц и уток я собираю в морозилке и потом с них суп делаю в скороварке например. Хлеб пеку и тому подобное. Я часто дома ужины делаю и приглашаю друзей и они всегда спрашивают, что принести и я всегда говорю — принесите салата. Мне на него тратиться не хочется 🙂
Орехи и морепродукты мы не очень жалуем. Иногда по особому случаю мы можем лобстера купить, но я это в среднестатистический расчет не включаю. Очень мы любим сыры и колбасы. Но пока мы бомжуем мы их не покупаем. Очень редко.
В целом в месяц мы тратим 250-350 на двоих. Иногда бывает 400 в месяц, а в другой месяц 200. Зависит от того как наша морозилка забита и какие распродажи в ноуфриллсе. И мы уж точно не голодаем, это можно заметить по моим жирам бодро растущим 🙂
Мы так же дома делаем вино, это примерно еще +70-100 баксов в месяц, очень много с вином готовим и пьем.
Если добавить сыры и колбасы то легко можно накинуть еще 70-100 в месяц.
Конечно же мы все покупаем НЕ органик 🙂 Потому что органик очень дорогой!
Надеюсь эта инфа будет кому то полезна 🙂
liza, алкоголь, сладости и выпечка это максимум возможных калорий:) И конечно на боках все это скажется, зато продуктовый бюджет меньше!:) Типа за все надо платить:)
посоветуйте закваску для кефира, пожалуйста.
я обычный кефир (не клубничный и т.п.) купила в магазине и его использую, но на киджиджи можно купить и кефирный гриб недорого! поищите на киджиджи milk kefir grains
спасибо! вот уж не думала, что в магазинном кефире все еще есть живые бактерии
да они достаточно живучие 🙂
В магазинах Natural Food/Planet Organic продаются закваски для кефира и йогурта. На Шинуке , возле станции метро,есть этот магазин. Лежат они в холодильниках , в коробочках по 5 пакетиков с закваской. Один пакетик согласно инструкции рассчитан на изготовление 1 л кефира из одного литра молока,но я без проблем добавляю 1 пакетик на 2 литра и все выходит просто замечательно, по вкусу настоящий кефир ,как в России,я бы сказала что даже лучше . Там же можно купить и специальные таблетки для изготовления домашнего сыра из молока.
Asy, а вы сами не пробовали сыр делать? У меня когда-то была такая идея, но что-то умерла почти в зародыше:) А тут оказывается есть и таблетки для изготовления сыра!
Да, сыр делала неоднократно. По вкусу похож на брынзу, количество соли можно регулировать,так же можно добавлять любимые специи. Таблеток хватает ну ооочень на долго (1/4 таб на раз ). Лет 7 назад купила упаковку , досих пор есть , конечно сыр уже не делаю так часто,как делала раньше. Делается элементарно, молоко подогревается до нужной темперратуры, добавляется таблетка, молоко тут же сворачивается ,а дальше добавляются соль и специи по вкусу и под гнёт. Там подробная инструкция есть…..
Asy, спасибо за рассказ! Очень заманчиво! Может когда и рискну сделать. У нас проблема в том, что едоков очень мало и есться такое количество сыра будет вечно:)
Достаточно одного пакетика навсегда. Каждый последующий кефир делается с заливкой стакана предыдущего в галлоновый пакет
Это точно!
Liza, как вы находите время с учебой на такое впечатляющее ведение домашнего хозяйства???
Мой муж тоже готовит. Но кое что я готовлю делаю на выходных. Например супы или хлеб. Чтобы было что на ланч брать на работу или в колледж. Потому что они много времени занимают. Хотя для супов я скороваркой пользуюсь!
У меня бы забрало треснуло лопать семак на $150 в месяц 🙂
Algoritmik, семки конечно дороговаты, но это мое все:) И отдых, и лекарство от стресса, и все прочее:) В месяц может получиться меньше, чем 150, потому как что-то из этого перейдет на следующий месяц, если не будет времени на посидеть, подумать и пощелкать:) Да и Серега подсел тоже, так что расход увеличился:)
Килограмм семок получается почти 20 баксов.
Виктория, пора высаживать подсолнухи на балконе! :)))
Екатерина, боюсь, что для того, чтобы прокормить себя семечками, балкона мне не хватит, придется засаживать и плейграунд:) Я бывает по пять-десять кило отборных семечек сжираю за месяц:) Тут наверное даже и плейграунд не поможет, нужны мощности сельского хозяйства Краснодарского края:)
я сначала подумала, что вы хотели написать 15.00, а не 150.0 :)) подумала, дорого, как для семечек. Но раз это за несколько кг, и вы их очень любите — то какая разница, сколько стоят 🙂 на них легко подсесть, конечно… давно их не пробовала, но помню, какого это — съел одну и уже не остановиться)) кажется, я когда ребенком была, любила их сначала начистить и потом горсть съесть сразу 🙂
Bogdana W, пачка хороших (даже лучших:) семечек стоит тут 9 баксов, и за вечер она легко уходит, а таких вечеров в месяце может быть до 31:) Мне семечки и строить, и жить помогают, а главное помогают расслабиться, очистить мозг, и настроиться на новую статью или какое-то дело, а точнее переключиться со старого:) А также случайно узнала совершенно прикольную вещь из разряда -хотите-верьте, хотите-нет- что семечки это своеобразная защита от чужих дурных мыслей, сглаза и прочих неприятностей:) Типа когда вы отплевываете шелуху, то отплевываете и весь негативный поток, идущий на вас извне:) Конечно, у нас на сайте подавляющее большинство людей это просто великолепные люди, но наврняка есть и те, кто явно не желает мне добра:) Вот может и от них семечки меня защищают, что я их употребляю просто в немыслимом для нормального человека количестве:) Можно сказать, что я ими питаюсь:)
Мне кажется, можно покупать мешок семечек для птиц и жарить их :). По цене где-то 1 долл за кг. И вряд ли они чем-то сильно отличаются от тех, что за 20 :).
Shura, я тут очень избирательна, и мне совсем не все равно, что щелкать:) Я из всех семечек, продающихся в русском магазине беру всего один вид, самых лучших, которые и по рейтингу покупателей уже не первый год лучшие, и по моему опыту перепробования всех продающихся в Калгари семечек тоже:) Это семечки от Мартина отборные. В них все идеально: и размер, и прожарка, и вкус:) Цена правда высокая, но за все хорошее нужно платить:)
На самом деле, семечки очень разительно отличаются друг от друга даже у разных производителей. Поскольку я маньяк и гурман семечек, то я очень хорошо ощущаю разницу:) Я за эти годы слопала страшно подумать сколько килограммов семечек. Если в год съедается минимум пятьдесят кг, то за десять лет это уже полтонны:)
Виктория, я семачки тоже люблю, но они очень калорийные — 700-750 калорий, они же много масла содержат.
Вера, как говорил Кот Матроскин… не умеете вы правильно бутерброд есть:) Так вот семечки вы тоже неправильно едите:) Если скушать хороший завтрак, обед и ужин, а потом все это заглянцевать еще и семечками, то конечно станешь круглым очень быстро:) А если за день есть только семечки, даже полкило семечек, то вполне вписываешься в суточную калорийность, а чаще набираешь даже меньше калорий, чем положено. Ведь чтобы сожрать полкило семечек надо сидеть и щелкать их часов шесть-восемь, а такого количества времени может и не быть. А следовательно и граммов съестся меньше. Да и съедаете вы такое количество калорий не за десять минут, как например стейк с винцом, а за много часов по граммам:) Так в моих семечках калорийность 578 на сто граммов. Так что если я в сутки успею сожрать триста граммов, то даже буду худеть, потому как недоберу суточную норму каллорий, для поддержания нынешнего веса:) Что я собственно и делаю, пока Сережа летает. За время его отсутствия на семечках я теряю кило и больше веса. Но когда он прилетает, вес вместе с ним приходит обратно:) Так и живем мы с весом, то туда, то обратно:)
Виктория, на самом деле, вы по теории питания правильно делаете — вы орехи вместо хлеба едите. Я тоже хлеб ем раз в неделю, и поэтому у меня высокая потребность в крупах и орехах. Но я больше налегаю фундук и кунжут. В магазинах наших я вижу только сорта на 700-750 калорий, сильно жареные и мелкие.
А за имбирь — отдельное спасибо! Мне его доктор прописал, а он жгучий, зараза, я его в чай тру и через силу пью, а вот теперь куплю засахаренный =)
Вера, я добавила внизу самой статьи еще информацию по имбирю и семечкам, может это вам поможет! Найдите имбирь засахаренный хорошего качества и будет вам счастье!:) Я тоже имбирь не люблю, а вот когда нашла правильный засахаренный, так теперь люблю его не меньше семечек:) Но не забывайте, что засахаренный он гораздо калорийнее семечек!:) В одной коробочке от 750 до 3000 калорий! А съедается коробочка незаметно за несколько минут, в отличие от семечек, которые нужно есть часами, чтобы набрать ту же калорийность:)
🙂 Новый вид птицы: Viktoria Helianthus Nobilis Albertus — птица Виктория, обитающая в Альберте (Канада) и питающаяся семенами благородного подсолнечника русских сортов. Очень общительная и дружелюбна. Миграция возможна несколько раз в год в теплые страны Южной Америки, преимущественно в Доминикану. Самец этого вида занят перелетами и миграцией круглый год.
Вера, спасибо за определение! Невероятно точно!!!!Супер!:)
Семечки невероятно полезный во многих отношениях продукт, а для меня видимо полезный особенно, мой организм без них существовать не может вот уже много лет. Потому ваше определение, как нельзя точно, прямо в самую суть!:) Мне семечки строить и жить помогают, без них я может и сайт бы не вытянула:)
Серега тоже на семечки подсел и тоже ему жить стало лучше и веселее:)
Виктория, кажется, я придумала приработок: промоушн семечек! После вашей рекламы любой купит =)
Вера, я ведь не делаю промоушн специально, а делюсь тем, что мне нравится самой:) Если бы даже за этот, так называемый честный, промоушн мне платили хоть по доллару, я была бы уже баснословно богата:) Но желающих платить пока не нашлось:)
Классно ты написала как нужно пилота к рейсу готовить. Покажу Робу, он заценит:). Наверное тоже к тебе котом жить попросится.
А если по теме, у нас много денег уходит на продукты. Правда, и семья не маленькая. Я в раздумьях, как можно эти расходы подуменьшить.
Виктория Исаева, у меня более чем тридцатилетний опыт работы по созданию рая для пилота:) Могу уже наверное и книги писать:)
С нашими мужиками и жизнью мы никогда в гости друг к другу так и не соберемся:)
У нас на сайте уже была статья о том, как экономить на питании, и мне эта идея кажется наиболее рабочей. Это создавать четкое меню и от него не отступать. И так чтобы не закупать лишних продуктов, чтобы потом их не выбрасывать. Готовить только нужное количество еды.
Но с Барином такой вариант не прокатывает. Он теоретически готов экономить и конечно расходы на питание ему не нравятся, но когда дело касается реальности и сокращения его фантазий и желаний, он быстро возвращается в привычный ему рай, пусть и дорогой:)
Я к тебе приеду на мастер классы как собирать ланч бокс для пилота на 4 дня:) с этим у меня совсем плохо.
Виктория Исаева, всегда пожалуйста!:)
Радость моя, так и с голоду околеть можно! Или, что еще хуже — отощать… 🙂
Спасибо Виктории и Лизе за то, что поделились информацией!:) очень полезно и очень интересно.
А все эти бонусы, подарки и ты ды в магазинах что бы получать нужно иметь бонусные карты или каким образом это происходит?
приходите к ним и спрашиваете бонусную карту. они вам ее бесплатно дадут. потом часто надо онлайн зарегистрировать ее или что нибудь такое.
в ноуфриллсе какая то очень интересная система поинтов. обычно везде показываешь карту и все. а в ноу фриллсе надо на телефон скачать их приложение, залогиниться и каждую неделю там будут новые поинты, их надо будет скачать.
там просто в приложении кнопка — загрузить ваши новые предложения.
сначала мне показалось это сложным. а теперь я поняла в чем прикол.
там бывает появляются на день или два специальные предложения, типо накупите на 150 баксов и получите 20000 поинтов. а потом они исчезают и часто еще поинты персонализированные. вообщем раз в неделю надо открыть приложение и нажать на кнопку и просмотреть шо там 🙂
а так обычно просто берешь у них карту и показываешь ее на кассе потом и ее сканируют и все, в ноу фриллсе тоже показывать надо, только еще надо загружать предложения раз в неделю .
liza, скачанные предложения с поинтами это еще не сами поинты. Чтобы их получить, нужно купить этот продукт в том объеме, за который назначают поинты:) Если тебе этот продукт не нужен, то ради поинтов покупать его конечно не следует:)
Это ты верно заметила. Чтобы получить поинты, конечно же надо купить это 🙂
Но что удивительно, в ноу фриллсе дают постоянно поинты за то, что я все время и так покупаю!
Свинина,говядина,масло,картошка, виноград, брокколи, замороженные овощи, кофе — очень очень популярные предложения. Хотя может их под меня уже индивидуально подобрали 😀
Natalia-Siberia, у нас на сайте было множество статей про бонусы в магазинах, в частности и в продуктовых. Там было все очень подробно изложено. Чтобы еще раз сбивчиво не повторяться, найдите эти статьи в разделе Карта сайта и затем в рубрике Повседневная жизнь.
Эта карточка одна ддя суперстора и ноуфрилса. Мне она тоже очень нравится. Кстати, для тех кто любит поэкономить. Недавно для себя открыли магазин Freestone produce. Находится на 32 авеню NE. Цены там на овощи и фрукты просто бросовые. Не органик. На прошлой недели они продавали 25 фунтов маленьких огурцов за 5 долларов. Сегодня там ананасы 1доллар за штуку
Виктория Исаева, а там продаются овощи и фрукты только большими партиями или мелкими тоже ( типа кило или несколько штучек). Потому как употребить 12 кг свежих огурцов до того времени, как они испортятся, довольно сложно. Только если взять и потом поделиться с друзьями:)
Мелкими тоже. Сегодгя огурцы $.99 за фунт. Маленькие
Виктория Исаева, ок, спасибо! Надо смотаться посмотреть:)
Органик салаты в коробках по $1 сегодня
Найди их на Фейсбуке. Они каждый день выставляют фотки с ценами, какие у них дилы намечаются
Персики и нектарины по .99 за фунт сегодня. Но надо выбирать. Есть порченные
Кто живет в GTA Онтарио: могу дать чистую органическую закваску на кефир. Вкус кефира — как в детстве.
Интересная продуктовая корзина у Вас, Виктория, без мяса, только с русской колбасой 🙂
Виктория Исаева, спасибо, посмотрим Freestone produce
Игорь, мясо мы едим редко, оно не очень полезно. Больше едим рыбу:) А колбаса была куплена на тусовку ( типа вино-сыр-колбаса:). А не для нашей повседневной еды, потому как колбаса еще более неполезная, чем просто мясо:)
Из мяса у нас обычно иногда бывают котлеты и блинчики с мясом, но я делаю их раз в несколько месяцев и замораживаю. А также мясные сосиски раз в месяц, ну и стейк бывает захочется так и берем свеженький.
Это сильно от образа жизни зависит, полезность мяса. На салатике много не набегаешь. И очень на стоимости корзины отражается — ягодами калории набирать гораздо дороже, чем котлетами из фарша. Потому что у нас на троих, постоянно едящих дома, выходит заметно дешевле.
Ну и «органик», я думаю, чем-то сравним с накачкой шин обычных машин азотом. Тут, как говорится, whatever works for you 🙂 Не буду мешать поддерживать экономику 🙂
Я хочу на ту же тему (более развернуто, все расходы) написать статью, у нас недавно год прошел здесь, но времени совсем не хватает, оказывается, это тяжело.
Зауважал всех авторов.
Игорь, у нас в семье молотобойцев и шахтеров нет, а потому задача стоит не набрать калории, а как можно уменьшить их, потому что вес растет и растет:) А в современных условиях жизни 2000 калорий необходимых человеку в день, набираются мгновенно и очень легко, чуть ли не за один прием пищи! Чуть себе чего-то вкусненького позволил и уже калории перебрал:)
И конечно же я согласна с тем, что качественно питаться получается гораздо дороже, чем просто питаться. Но ведь ягоды и зелень мы едим не для того, чтобы набрать калории, а для того, чтобы набрать полезные вещества для организма, и тем самым улучшить качество жизни, уменьшая проблемы со здоровьем. Ну и потому что ягодки вкусные тоже:)
Я тут позволю себе привести пример с нашим, почившим уже в бозе, котом. Когда мы его кормили дешевым питанием и радовались тому, что у нас очень дешево стоит его содержание. Но когда он после такой жизни заболел, лечебное питание всего за несколько месяцев превысило всю экономию на его дешевой еде за много лет!:) И доктор сказал о том, что лучше сразу кормить хорошим питанием, в среднем за жизнь оно себя оправдает. Потому что потом экономия так выйдет боком, что мало не покажется:) Правда даже после этого мы не стали фанатиками правильного питания, но тем не менее, стараемся все таки быть хотябы в середине этой шкалы: от дешевого питания с целью просто выжить или побольше сэкономить, до питания чрезвычайно полезного и грамотного, но дико дорогого:)
У вас отличная идея написать статью! И я с нетерпением буду ее ждать! Чем больше идей, мнений и примеров у нас будет, тем лучше! Вы правы, писателем быть нелегко:) Мало того, что надо придумать о чем написать, так надо еще это все стройно изложить, и просто настучать на клавиатуре, а это все требует многих часов времени. И одна статья, которую люди читают минут десять, может писаться несколько дней:) Но я уверена вы справитесь, и найдете и время, и силы, для общего блага! Удачи вам и творческого вдохновения!
Виктория, я забыла спросить, учитывали ли вы при расчете походы в рестораны, а также вкусности (вино-торты) при посещении гостей? И нужно ли учитывать также расходы питания на работе? Или питание пилота идет за счет авиакомпании?
Вера, в ту цифру за еду, что я привела, входит только домашнее питание. Все тортики и выпивка для гостинцев другим это отдельная статья расходов. Алкоголь дома мы иногда употребляем, но покупаем его не каждый месяц, а раз в несколько месяцев, но сразу относительно много, чтобы набрать эйрмили. Последний раз я покупала алкоголь перед Рождеством, и еще наверное на месяц-другой его хватит:) Также отдельная статья расходов и походы в ресторан. И опять же отдельно идет и питание Сережи в полетах. Оно составляет еще порядка 300 баксов в месяц. Компания сама не кормит, но доплачивает за питание.
Виктория, спасибо!
Вот! Статья о том, о чем я всегда говорила. 🙂
Organic food ‘not automatically better,’ study finds
http://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/health/organic-food-not-automatically-better-study-finds/article34266772/
Regina, совершенно согласна! Потому мы не фанатики органик продуктов, и берем что-то выборочно, особенно то, что не напрягает:)